Nova aparição do antigo distrito Kitchen Township Butterfly Change

No início do verão, entrei na vila de Yushui, cidade de Chengdong, distrito de Meixian, cidade de Meizhou, província de Guangdong. As estradas da vila estavam limpas e arrumadas. Uma bela pintura rural está envolvida.

A vila de Yushui é um antigo distrito revolucionário. Era uma vez uma "vila de carvão". No entanto, após o declínio da indústria de minas de carvão, a vida dos moradores estava em um dilema. Durante o período de alívio da pobreza de precisão, a vila de Yushui foi classificada como uma vila de pobreza na província de Guangdong.

Com a ajuda das políticas de alívio da pobreza, a vila realizou a construção rural de fundo rural e a iluminação e o esverdeamento da vila também melhoraram. Mas essas mudanças não são suficientes para ajudar a vila de Yushui a se livrar completamente da pobreza.

"Como deixar as pessoas da vila de Yushui se livrar completamente da pobreza, sempre foi um problema em frente aos quadros da vila de Yushui", disse Guo Guoqing, secretário do ramo do partido da vila de Yushui.

A vila de Yushui é a primeira cidade natal "Chef de Guangdong" na província de Guangdong. (Confissão fotográfica de objetos de entrevista, filmagem em 2021)

A "produção local" de Yushui Village é um chef. Segundo relatos, depois que a indústria de minas de carvão na vila foi fechada, o primeiro lote de moradores que foram para a indústria relacionada a catering apareceram na vila de Yushui. Sob a "biografia", mais de 2.000 pessoas na vila, por mais de 360 pessoas envolvidas na indústria de catering em todo o país, algumas delas são chefs nacionais de medalhas de ouro, com mais de 20 salários anuais de mais de 1 milhão de yuan .

Embora existam muitas pessoas envolvidas na indústria de catering na vila, esses chefs basicamente optam por se estabelecer em casa no campo. Não é fácil para a vila de Yushui mudar a pobreza e a aparência atrasada para revitalizá -la e usá -la.

Em 2018, a província de Guangdong propôs a implementação do projeto "Cancai Master", que é combinado com a política de alívio da pobreza de precisão para promover o emprego para aumentar a renda cultivando chefs.

Os recursos do rico chef fizeram da vila de Yushui no Policy Express. No final de 2018, a vila de Yushui foi identificada pela Associação Culinária de Guangdong como a primeira "cidade natal dos chefs de Guangdong" na província. Com a política da política, os quadros da vila e das cidades decidiram usar isso como um avanço para promover o desenvolvimento da vila de Yushui.

Ligue para os chefs de lugar estrangeiro para montar a "Associação de Chef da Vila Yushui da cidade de Chengdong"; estabelecer um "Hakka Cuisine Herança Innovation Studio"; Unite Meizhou Agricultural School para criar uma base de treinamento de talentos local de "Hakka Cuisine", seleção, cultivar, cultivar, e talentos de cozinha de saída; P&D, promovendo pratos inovadores e expandindo a influência da culinária Hakka ... ao mesmo tempo, a vila de Yushui constrói ativamente plataformas de troca de canais, como talentos de revitalização rural e câmaras de comércio, introduzem e servem continuamente os Os talentos da cozinha, e usam nostalgia e nostalgia como vínculo para incentivar os chefs a retornar ao fundo do empreendedorismo do Chef Back Township impulsiona o desenvolvimento de cidade natal.

"Eu tenho trabalhado duro ao longo dos anos e sempre quero trazer recursos externos de volta à vila para ajudar minha cidade natal a se desenvolver". Ver as mudanças reais na vila, o chef de ouro Yang Zhengbao escolheu voltar para sua cidade natal para a cidade natal para começar um negócio. Ele cooperou com outros moradores que voltaram para casa na vila para investir e fundaram a Guangdong Xiaomaniu Ecological Agricultural Development Co., Ltd. para criar um projeto de cozinha e complexo rural que integra o treinamento de chefs, colhendo jardins e cultivação ecológica. Desenvolvimento e promova aldeões ' renda.

O projeto de família desenvolvido na vila. (Confissão fotográfica de objetos de entrevista, fotografados em 2022)

Os talentos do chef se reúnem. A vantagem de não apenas tem uma herança de culinária, mas a vila também visa os "recursos" exclusivos dos chefs. Guo Guoqing introduziu que a vila está desenvolvendo vegetais orgânicos. Através das vantagens dos chefs, esses produtos agrícolas são introduzidos em empresas de catering e supermercados. Contando os elementos do município de Kitchen, a vila de Yushui também constrói ativamente uma linha de boutique de turismo de "cultura da cozinha".

Em 2021, a província de Guangdong realizou o trabalho de rejuvenescimento rural na cidade para ajudar a cidade, e o desenvolvimento rural inaugurou maiores oportunidades. Zeng Huizhen, vice -secretário do Comitê Partido da cidade de Chengdong: "A cidade de Chengdong acompanhará a oportunidade de revitalização e desenvolvimento rural, para construir Yushui Village Party Building+Kitchen Township Cultural Brands como um importante ponto de partida. Revitalizar, iluminar ainda mais golden signboard of Yushui Kitchen Township. "

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