bolo de creme de morango - Comida chinesa

bolo esponja bolo embrião é Kojima, o diâmetro interior do molde é elevado molde redondo 7cm 18CM. A introdução da cozedura é para jogar o ovo inteiro, o ovo não é aquecida e agitada, hit directo, agitação com uma mão batedor, então é prática convencional. Esse método se refere à prática de problemas _ Bolos corpo: ovo inteiro 200 gramas açúcar granulado 145 gramas xarope de amido 8 g de manteiga sem sal 35 gramas leite 55 gramas de farinha com fermento 135 gramas Sanduíche do bolo: morangos Cerca de uma dúzia creme 350 gramas purê de framboesa 100 gramas açúcar granulado 30 gramas Escova esponja de álcool de açúcar do bolo: açúcar granulado 25 gramas água 50 gramas framboesa licor 10 gramas

Preparação: peneirar a farinha do bolo, o bolo molde de almofada de papel vegetal

ovo inteiro foi agitada à temperatura ambiente na tina com xarope de água, arquivo 5 aberta, passam 5 minutos

5 arquivos de açúcar adicionado continuar a jogar 5 minutos

A velocidade de transferência de chamadas por 5 minutos, 8 empate fina creme desaparece lentamente, e a água no calor pote de manteiga derretida eo leite juntos

Neste momento, o pré-aquecimento do forno de 180 graus (160 graus necessária para assar), colocar o peneiro inferior no pó creme, invisível a vinte ou trinta vezes transformaram em pó misturado

Pour faca de manteiga derretida ao longo do leite, virou misturado cerca de 80 vezes, a massa é concluída

Foi vertida para o molde, cozer 160 graus a cerca de 45 minutos, retirado de cabeça para baixo bolo cozido na grelha

Arrefecer bolo esponja através da parte superior e na parte inferior removido, cortado em média três

diâmetro interno ligeiramente mais pequeno do que o anel de extremidade de bolo corte, açúcar escova vinho (açúcar granulado foi adicionado para as massas fundidas de açúcar cozido, deixar arrefecer licor de framboesa)

Chef creme espessado com açúcar para dentro da máquina, um 4-velocidade, acertar as linhas

Framboesa puré, agitação, 9 atingiu a distribuição (Fig seco parcial, ponto macio melhor limpar)

(Os cantos chave têm de pincel, que é bolo de creme úmida e delicada) morango corte cada um em pedaços (de modo que você pode cortar _ é mais arrumado), coloque uma fatia de bolo de plataforma giratória, escovar cuidadosamente o álcool de açúcar, escavação de um uma lâmina de médico para limpar a fatia creme bolo, um alisar substancialmente, morango coberto, em seguida, limpando uma fina camada de creme, fatia de bolo colocado, escova de álcool de açúcar

Em seguida, a etapa 12 é repetido, creme para as mãos

morango Loja

Limpando creme, e finalmente colocar uma parte de bolo, açúcar escova de vinho, com manteiga

O creme liso, bolo de movimento panela, em armazenamento a frio refrigerado 4 horas

Depois de, em seguida, mais 50 g de creme de leite fresco foi adicionado 6 g Acar granulado enviado para o estado de fluxo também pode ser espessa, verter sobre a borda do bolo, com uma colher ou semelhante pintura ferramenta de forma aleatória, 30 minutos refrigerado