Shandong sauced macarrão - Comida chinesa

"dias de cão do verão deve comer macarrão, a gíria dizendo Norte, chamado de" os primeiros bolinhos de V, a superfície de dois V, dia de cão panquecas ovos propagação. "V dia de comer macarrão, este costume começou um período de pelo menos três países. Quanto a nós nortistas é como comer rosto de novo. O homem gordo fazer Shandong sauced macarrão. Shandong sauced requisitos macarrão da marinada não é muito elevado, mas preste atenção para a qualidade de macarrão, macarrão deve usar Shougan ser considerado autêntico. Pode-se dizer, Shandong sauced macarrão principalmente características Shougan! Adicione a farinha ovos frescos, rolo artesanal fora macarrão tem um povo cheio de louvor, chewiness lisa superfície do corpo, gosto bom. " ingredientes

Shougan 500g
carne de porco 75g
secas lírio 50g
fungo 50g
cogumelos 100g

acessórios

cebolas 20
gengibre 10g
molho de soja 10ml
fresca bonita 10ml
sal quantidade certa
pimenta da Jamaica 3g
Água, amido quantidade certa
Shimizu quantidade certa

salgado gosto
ensopado artes
meia hora demorado-
avançado dificuldade

1 Huang Hua Cai lavagem embebido.
2 corte em pedaços pequenos.
3 talos lavada cogumelos.
4 corte em fatias finas.
5 fungo bolha lavagem retalhado.
6 tiras de carne de porco.
7 de petróleo sob a panela quente adicione um pouco de gengibre e soja pan.
8 add porco agitar à descoloração.
9 foi adicionado Hemerocallis, fungo do cogumelo, e agita-se durante 1 minuto.
10 add água, sal, cinco especiarias em pó, molho de soja, bonito doce, cebola verde agitar o fogo para ferver.
11 uma quantidade apropriada de água foi adicionado amido de agitação.
cap fogo pequeno 12 cozido por 10 minutos.
13 ovos ovo batido.
14 uniforme vertida na panela.
15 deslizamento solto, desligue o fogo um grande incêndio durante 10 segundos, de modo que o halogênio é feito.
16 um ovo e farinha e a quantidade de água amassar a massa em macarrão mais amplas.
17 previamente preparado numa panela de água fria.
rolo de 18 mão cozido.
19 arrefecer branca aberta outra vez.
20 em uma tigela e despeje salmoura pode ser.