Trate o peixe de forma limpa e corte em segmentos de 3 a 4 cm. Em seguida, adicione o gengibre da cebola e deixe marinar no vinho por mais de 3 horas, de preferência durante a noite.

Ferva o molho, adicione cerca de 1000 ml de água à panela, abra a água no anis estrelado, folhas de louro, canela, reduza o fogo e deixe ferver por 15 minutos e remova essas especiarias

Adicione o açúcar refinado e deixe ferver para derreter, depois adicione o molho de soja velho, o molho de soja, o molho de ostras, mexa bem, adicione o mel, o vinagre balsâmico, ferva até que a figura fique grossa e desligue o fogo

Coloque o molho e deixe esfriar e leve à geladeira

Adicione o óleo à panela quente. Quando o óleo estiver 80% quente, adicione o peixe e comece a fritar, frite até dourar dos dois lados. Remova o óleo para controlar o óleo. Após o controle do óleo, coloque-o imediatamente no molho e deixe o peixe enrolar uniformemente. segundo. Estou sozinho aqui, não me importei em tirar fotos de peixe frito.

Após 30 segundos, basta removê-lo e colocá-lo no prato, polvilhe com sementes de gergelim branco, deliciosas!