O sangue de pato é muito nutritivo, especialmente rico em ferro, cálcio e outros minerais, e tem o efeito de nutrir o sangue e desintoxicar na medicina chinesa. O "consumo" de sangue de pato refere-se a um método de ebulição, que se originou em Sichuan nos primeiros dias. Quando você faz a sopa, prepare a sopa primeiro.Depois de ferver, coloque os ingredientes no cozido ou cozido e, finalmente, você poderá comer junto com a sopa. Sangue de pato 400g Carne de almoço 1 pedaço batata 1 pedaço Coalhada de feijão 100g Broto de feijão 100g água A quantidade certa óleo A quantidade certa Cebolinha A quantidade certa salsão A quantidade certa Gengibre 1 pedaço alho 2 pétalas anis estrelado 2 peças Zanthoxylum bungeanum 1 pequeno Pasta de feijão Pixian 2 colheres de sopa cebola A quantidade certa sésamo um pouco Pimentão seco 4 Base de panela quente 2 colheres de sopa

passo 1

Desfie as cebolas, lave e descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Alho gengibre fatiado, aipo fatiado, cebolinha fatiada e cebola verde picada

Passo 2

Lave o sangue de pato, cortado em fatias grossas de cerca de 1 cm

etapa 3

Aqueça o óleo na panela, adicione fatias de gengibre, segmentos de cebola verde, fatias de alho, pimenta, anis estrelado, cebola, pimentão seco e refogue, em seguida, adicione a pasta de feijão Pixian e a base da panela quente e mexa bem

Passo 4

Despeje cerca de 600 ml de água, ferva em fogo alto e cozinhe por 3 minutos; em seguida, retire os resíduos da sopa

Etapa 5

Deixe ferver a base da sopa, adicione as batatas fritas, a carne do almoço, a casca de feijão e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos

Etapa 6

Adicione brotos de feijão, aipo, sangue de pato, misture uniformemente e cozinhe por 5 minutos

Etapa 7

Finalmente polvilhe cebola verde e gergelim branco, o sangue de pato refogado está acabado!