Festival do meio do outono: bolos lunares de alto valor, sem assar e sem vapor

Festival do meio do outono: bolos lunares de alto valor, sem assar e sem vapor - Comida chinesa

O Festival do Meio Outono está se aproximando e existem tantos tipos de mooncakes no mercado. Por que você não faz para si mesmo um mooncake de neve bonito, simples e delicioso! Mooncakes com neve têm um sabor macio, ceroso e liso Q! Snowy Mooncake Mix 500 g Água quente Proporção de pó e água 100: 55 Recheios de bolo lunar 500 g Balança eletrônica de cozinha 1 pedaço Molde para bolo lunar De várias

Prepare pó lunar nevado, recheios, moldes, balanças eletrônicas, raspadores, pratos de amassar, etc.

Lave o molde e deixe secar.

Primeiro pegue uma quantidade apropriada de pó (meu molde de bolo lunar tem 50g de tamanho, eu acho que é tão grande, 100g é fácil de se cansar de comer haha. Um pacote de 250g de pó pode fazer cerca de 8 bolos lunares 50g de acordo com o vendedor) O pó da pré-mistura de bolo lunar nevado que comprei é pó: água quente = 100: 55, de qualquer maneira, siga as instruções do pó nevado que você comprou.

Sove infinitamente, sove até que a superfície fique lisa e divida em pedaços pequenos.

Vamos começar a pesar a crosta e o recheio. Aqui tenho os recheios prontos (são muitos sabores). (Que forma estranha é essa! Haha, bagunce, esfregue a bola rapidamente ~)

Alguns pós pré-misturados têm sua própria cor. Comprei misturas de pó matcha. Você pode jogá-las uma a uma. Quanto mais você mistura, a cor fica mais escura. Se você misturar com toner, pode ajustar a cor para diferentes tons. A cor é mais bonita

Bolas preparadas

A foto acima é do Taobao. Embrulhe assim e, em seguida, pressione-o em uma forma com um molde!

Se você deseja fazer este tipo de multicolorido, você pode primeiro pegar um pequeno pedaço de pele de mooncake e inseri-lo na forma de flor do molde e, em seguida, colocar a bola de mooncake de cor sólida na forma de acordo com o procedimento normal. Não vou entrar em mais detalhes sobre as instruções do molde aqui. Cada molde terá suas próprias instruções.

Após a conclusão, pode ser aquecido em um forno de micro-ondas por 15 segundos para matar e esterilizar, e então colocá-lo na geladeira após o resfriamento.