1. Os ovos são cozidos e os pauzinhos são usados para desenhar os ovos em pedaços. Lave o alho-poró, pique-o, coloque os ovos, a pele do camarão, a essência do frango, o óleo de gergelim, mexa bem e reserve. Cuidado para não colocar sal, o sabor salgado da pele de camarão é suficiente
2. Farinha de milho, amido de milho diluído em água, mais água, diluído
3. Aqueça a panela antiaderente em fogo alto, coloque uma colher de óleo
4. Mexa a água do milho com uma colher, coloque uma colher na panela antiaderente rapidamente
5. Mude para fogo médio e cozinhe lentamente
6. Frite no estado mostrado na figura acima, o burrito subirá, o burrito ficará crocante, coloque o recheio preparado e ficará fora da panela quando cozido
7. A panqueca crocante sai