o material de fundo [Chongqing] mais surpreendente pot caseiro - Comida chinesa

Atualização receitas local e lua de mel gourmet cozinha Sina blogue Bem-vindo ao câmbio! material de fundo de panela de fritura pimenta mista tempero, pimenta, cebola gengibre alho, manteiga e especiarias diversas, Assim, embora chamado escoriações prato, mas também podemos usá-lo para queimar uma variedade de pratos, Variety o chamou, não é um exagero. Apesar de toda a gama de panela quente prateleira do supermercado também é conveniente, mas tendo em conta as questões de segurança de alimentos, ou mover as mãos dela. Hoje começamos com o pote base material inferior da conversa, por isso, quando as maiorias e vazias pequenas abelhas fazer alguns pratos à base de sabor panela quente. Não prolixo, o material de fundo! Componente: pelo menos três vezes por pote cozinheiro (I usar pimenta em comparação com a força) Ver texto, por conveniência abaixo com referência à FIG ingredientes apenas em tipo, escrever de acordo com a fórmula componente óleo de colza Pure 500g manteiga 1500g canela 15g anis estrelado 20g três Chennai 10g erva-doce 10g Tsaoko dois pimenta da Jamaica dois folhas de louro 3g cloves 3g Amomum 10g branco Kou 10g pimenta seca 15g açúcar cristal 30g cebolas verdes 60g gengibre 30g alho 50g pasta de feijão caseiro 300g arroz glutinoso fermentado 150g pimentão secado 300g Água (cozido com pimenta) Sobre 1000g Ciba Reinwardtia
  • preparação: Açúcar esmagado, picadas peletes Cong Jiangsuan tiro, todos Paisui perfume, imersão em água (o material não é tratado na imagem) e água de drenagem durante 20 minutos

  • Ciba prática pimenta: 1000g colocar a panela para ferver água, cozinheiro pimentão seco por dois minutos após o acabamento-lo.

  • Drenar o excesso de água, um fresco pouco pouco depois das pimentas cozidos picados

  • Costeleta pimentão (máquina-máquina pode ser usada partículas grosseiras Jiaocheng, que ambos macio picado)

  • Frito esperado oficialmente no final: 1. Ferver o óleo de libertação de calor, fogo, bolha dispersão interruptor fogo queimadura, foi adicionado manteiga

  • Fim de manteiga, quase temperatura do recipiente também caiu, para abrir um pequeno fogo, adicione todas as especiarias embebidas em água e drenados

  • frite pequeno do incêndio durante cerca de 5 minutos, a água tiver evaporado, adicionar cebola gengibre final alho

  • A adição de açúcar a brita, um pequeno fogo continuou a agitar 5-10 minutos

  • Mais especulação sabor mais concentrado, cebola gengibre alho disparado seco, mas não vai colar

  • frite pimenta secos 2 minutos

  • Sob caseiro continuar a agitar colar fritar feijão, em seguida, agitar no fundo da panela para prestar atenção, não colar pote, as mãos não param

  • Mexa forma marcada

  • Ciba pote de pimenta quente

  • Frito água seco, perfumado (asfixia, certifique-se abrir a capa)

  • Sob arroz glutinoso fermentado

  • água seca também frito (Complete!)

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