ingredientes
melão
350g
excipientes sal de porco terminar 2g 100g chalota camarão 50g 1 ovo 1 gengibre 3g pimenta branca, amido de milho 2 g 1 g 1 g de frango molho de soja pouco
Melão recheado com carne picada gengibre 1 prática, cebola cortar cebola verde
2 cortado em camarão lama
3 carne de porco picada e camarão lama juntos, em seguida, adicione a cebola verde, gengibre, sal, pimenta branca, amido de milho, e galeto
4 em uma direcção alternada com agitação enérgica
5 melão descascadas com uma faca para remover o meio da carne e as sementes
As peças de corte médio de melão 6, e, em seguida, a cave um buraco no topo de cada bloco com uma colher (nota, não escavar através), uma vez que é colocado em um disco
7 carne sintonizado enfiados em cada orifício
8 e, em seguida, mais carne no meio do círculo, e o círculo no meio da carne para se apossar do poço
9 e, em seguida, em um ovo, a gema tão fixo na carne círculo poço, não desvio
10 para o vapor e vapor durante 15-20 minutos após a água removida (tempo de acordo com o tamanho do melão)
11 vapor sopa de melão de inverno derramado no pote (não muito molho, eu adicionei um outro ponto de água quente), despeje um pouco de soja cor desenhado, adicione um pouco de sal, cozinhe por um tempo sistema
12 foi lentamente vertida em água, amido, amido
13 sopa um pouco grossa sobre ela
14 melão sopa vertida sobre, e finalmente polvilhar com cebola verde
