1. Descasque e lave as batatas

2. Corte as batatas primeiro, depois desfie-as e pique-as em uma tigela grande

3. Corte a cebola verde

4. Coloque dois ovos em uma tigela de batata, duas colheres de farinha, uma colher de amido, adicione a cebola verde picada, misture a quantidade adequada de sal, essência de frango, molho de soja e um pouco de açúcar e depois polvilhe a quantidade adequada de pimenta

5. Mexa uniformemente em uma pasta

6. Coloque a quantidade certa de óleo na panela e ligue o fogo médio-baixo para despejar a pasta de batata na fritura

7. Depois que um lado é solidificado e virado, o outro lado é frito para fazer um amarelo dourado.

8. Corte pequenos pedaços de bolo de batata para aproveitar