Ingredientes

 

Pernas de galinha

 

500g

 

 Acessórios Óleo, quantidade certa de sal, cebola certa, gengibre certo, alho certo, manjericão seco, pimenta, sal, amido certo, farinha de milho, açúcar branco, molho de soja, certo

 A prática do frango crocante de sal 1 Imagem da matéria-prima

2 Osso e lave as pernas de frango, corte em pedaços, deixe marinar com cebola, gengibre, alho, manjericão picado, sal, vinho de cozinha, molho de soja por 30 minutos

3 Misture o amido de batata doce e a farinha de milho, coloque os nuggets de frango

4 Coloque o cárter e frite até que a pele externa esteja solidificada e removida.Depois que a temperatura do óleo aumentar, coloque-o novamente na frigideira até que a pele externa fique crocante

5 Coloque o prato e polvilhe com sal e pimenta