Chocolate brinde leite condensado (em espécie) - Comida chinesa

High glúten da farinha (em espécie) 180g de água ou leite (em espécie) de fermento 110g (Sponge) 3 g de farinha de pão de água 80g, 25g 10g ovo gramas de sal alimentos 3g 25g de manteiga chocolate de leite condensado 50g açúcar 20g gramas de comida
  • 1. Os materiais são reunidas numa massa, a panela de descarga e limitado a temperatura ambiente até duas vezes tão grande como a fermentação, a minha temperatura ambiente durante 22 graus, a cerca de meia hora com o;

  • 2. Os outros do que o pão e manteiga materiais foi vertida para a banheira de acordo com a sequência do primeiro líquido de farinha;

  • 3. fermentado em materiais cortados em pequenos pedaços de pão para dentro do cilindro;

  • 4. Coloque a massa programa da máquina de pão, todo o material amassado, para a etapa de expansão;

  • O amassamento durante cerca de 20 minutos para amaciar a manteiga é adicionado antecipadamente, cerca de 40 minutos a amassar um grande filme de puxar; removido da máquina de fazer pão nesta bacia, tapada, à temperatura ambiente durante a fermentação;

  • 6. fermentação de temperatura de 22 graus quase meia hora, vara seco um dedo furos puxão não retrai, a fermentar lá;

  • 7. O gás de escape feita para fora da massa, dividido em três partes iguais, arredondado para relaxar durante 5 min;

  • 8. Tomar uma massa com um rolo de pino de rolamento em um remendo oval;

  • 9. O orientada enrolado a partir da parte inferior, desligado, ainda 5 minutos; três massa sequencialmente fazer ambos;

  • 10. Um pino do rolo e, em seguida, rolar para fora;

  • 11. O rolo enrolado à re é de preferência vinte e três;

  • 12. vinte e três massa brinde molde são descarregados para dentro do poço;

  • 13. para dentro do forno, e colocado numa tigela de água para ajustar a velocidade de fermentação, o tubo vertical de 38 graus, cerca de 40 minutos de fermentação, a fermentação de escova de ovo a 80% completo;

  • 14. Retorno ao forno, o tubo superior e inferior 180 graus leve ao forno por 40 minutos e cozido 10 minutos de tempo folha carimbada, para evitar top queimado; hora de colocar na grelha pode ser removido e deixe esfriar;

  • 15. Olhe, não é muito atraente nd? Não esfriar completamente, eu não posso esperar para abrir comê-los!

  • 16. O efeito de desenho não depende Oh!

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