Chicote creme Shredded brinde [somente] uma vez fermentação

Chicote creme Shredded brinde [somente] uma vez fermentação - Comida chinesa

as partes originais de blogs de comida: Man Xiao prescrição bom brinde antes de receitas da minha mãe são os seus próprios, sim, isso é o que eu uso outra pessoa jarda quadrada fez cuspir divisão no melhor sabor, o tecido mais delicado, mas também o mais complicado. Muitas vezes parecia simples, mas fazê-lo não é simples - não tente um novato ou apenas uma vez fermentação Sim, você leu certo! ! Esta organização é tão delicada e nem mesmo um caldo de fermentação tipos de espécies que utilizam o polonês tipo complexo também cobram o caminho de tempo. teor de água massa é muito baixo, farinha de teor de proteína deve ser maior do que o índice de 14%, caso contrário, não é fácil para filmar uma luva que é por isso que eu não recomendo tentando dizer novato causa sugerida branca ainda são a primeira honestamente fazer torradas ordinária menos desperdício de alimentos As formulações adequadas para brinde dois moldes de 450 g, uma metade de molde necessidade comida oh farinha de pão 540 gramas ovos 110 gramas leite condensado 60 gramas açúcar granulado 60 gramas creme de leite fresco 70 gramas leite 170 gramas leite em pó 50 gramas levedura 7 g sal 6 g manteiga 40 gramas

passo 1

Em adição à manteiga para a superfície do material e a superfície da banheira e abertos procedimentos

passo 2

manteiga amaciada antes de se adicionar depois uma boa esfregar à fase de expansão pode ser puxado para fora da película de espessura

passo 3

Amasse até que a membrana luva (mais tempo do que pão comum, um baixo teor de água do filme não é fácil, mas é preciso apagar o filme!)

passo 4

massa de pão amassada é muito bom e não pegajoso, sensação é muito macia. Após a remoção directa uniformemente em seis partes iguais, cobertas com película de plástico directamente ou suporte de rolo durante 5 minutos

passo 5

Para fora em um grupo de 40 cm de comprimento Gan

passo 6

Top-down roll-up

etapa 7

3,5-4 voltas do número de voltas, o resto da massa sequencialmente pode fazer o mesmo plástico, e sem fazer são bem cobertas com película de plástico, usada com o cheque.

passo 8

Em seguida, vêm o primeiro rolo, comprimento do rolo, o comprimento de cerca de 50-55cm

passo 9

Arregace, o número de voltas em torno de 6-7 voltas

passo 10

Sequencialmente na capa de molde de fermentação, a uma temperatura de 35 graus, 75% de humidade. Cada um de um conjunto de três, dois foram colocados 450 g molde brinde

passo 11

Fermentação a morrer em seis cheia, e ordinário brinde neste ponto existem diferenças, fermentação e não mais. tempo de decisão é de cerca de 100-110 minutos, dependendo do estado. Um tal valor pode então tapado, colocado no forno pré-aquecido, a 180 graus, médio e baixo cozimento 40 minutos