alta pó 225 gramas de farinha com fermento 45 gramas açúcar 60 gramas sal 5 g levedura 5 g manteiga 40 gramas ovos 1 leite 100ml farinha Crisp grãos baixo 90 gramas grão torrado açúcar em pó 50 gramas Ovos de grãos torrados 1 manteiga grãos Crisp 40 gramas

passo 1

Todos os materiais são misturados batido em um grupo, a adição de manteiga

passo 2

Fermentação a 2 vezes maior

passo 3

partes iguais individuais, após o relaxamento arredondado, a produção de grãos nítido

passo 4

Fermentação 2 vezes maior de grãos pão torrado polvilhado com embriões

passo 5

170 graus forno, média, de 15 a 20 minutos,