grãos Hanamaki - Comida chinesa
"grãos, processamento é simples, fibra bruta e mais, comendo empate garganta sentimento, o gosto não é muito popular, mas ele salva um monte de nutrientes em grãos integrais não, Gesanchaiwu comer uma refeição, não só melhorar a aparência do paladar, aumento da nutrição. " ingredientes
- farinha 400 gramas
- Farinha de milho 50 gramas
- sorgo 50 gramas
- levedura 3 g
acessórios
- sal 5 g
- shi Sanxiang 3 g
- óleo vegetal 30 gramas
- salgado gosto
- vapor artes
- horas demorado-
- comum dificuldade
- Uma levedura aberto fermentação, foi adicionada farinha (grãos de superfície misturados antecipadamente, só podemos ver duas cores na face Fig.).
- 2 enchumaço agitou borda primeiro bloco faceta esfregando enquanto a adição de água.
- Amassar até 3 dureza moderado, suave massa, colocar um local aquecido a efervescência.
- 2 a 4 vezes o tamanho do cabelo, fazer um buraco, não se retrai, favo de mel dentro, fez ainda melhor.
- 5 massa de escape, a massa é dividida em três, levar um, rolo em massa fina com um rolamento de pino crianças, sal uniformemente polvilhar, Shi Sanxiang (superfície pimenta pode ser).
- 6 Escova uma camada fina de óleo, enrolado volume.
- O corte da massa rolo 7 sobre o tamanho do segmento de cara.
- 8 duas empilhados em conjunto.
- 9 pressionado para baixo a partir do meio com pauzinhos.
- 10 volumes de grãos surgiram, um pouco olhar acabamento bom.
- 11 fazer Hanamaki em branco, a necessidade de prova secundária, volume grande, pesar uma mão muito leve, é feito melhor. Depois de abrir a panela de água, vapor rolos para o branco, cerca de 5 minutos, uma pequena incêndio, isto é, transformar o fogo preparados cerca de 20 minutos.
dicas
1, a quantidade de grãos de superfície, com as suas preferências, grãos de superfície menos absorventes, e assim por uma superfície lateral, enquanto um pouco melhor com água, para detectar o grau de dureza da superfície da mão. 2, rolos que também pode polvilhar um pouco de cebola verde picado, também é bastante perfumado. 3, tempo de vaporização por referência, de acordo com o tamanho requerido Hanamaki em branco, ajustado.