1. Amendoim cru.

2. Aqueça uma pequena quantidade de óleo na panela, despeje os amendoins em fogo baixo e frite.

3. A cor dos amendoins fica levemente amarela, quando os amendoins estão ligeiramente abertos, desligue o fogo e deixe esfriar.

4. O amendoim frito é amarelo dourado.

5. Ingredientes coentro, alho e pimenta picada; 3 coentros, 4 dentes de alho, 2 colheres de pimenta picada.

6. Molho agridoce: 4 colheres de vinagre, 1 colher de açúcar.

7. Um pequeno prato de amendoim cozido.

8. Despeje a pasta de alho, a pimenta picada, a salsa no molho agridoce e misture bem.

9. Despeje o molho da etapa 8 nos amendoins fritos.

10. Misture todos os temperos com amendoim e deixe descansar até 5 minutos.