a ingredientes líquidos

• farinha de pão 120g
• água morna 10g
• levedura 1g

Naisu

• açúcar em pó 15g
• Low-glúten farinha 25g
• leite em pó 2g
• manteiga 20g
• passas de uva quantidade certa
• ovos quantidade certa

massa principal

• farinha de pão 180g
• açúcar granulado 50g
• levedura seca 3g
• sal 3g
• ovos 50g
• manteiga 20g

• doce gosto
• cozimento artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

• 

  1 era a massa (120 g farinha de pão, 100 g de água quente, de levedura 1 g) misturada, colocada no frigorífico durante 16-18 horas de fermentação

• 

  Método 2 Após a massa principal de óleo (pão de farinha de 180g, 10g aquecida, 50 g de açúcar, 3 g de levedura seca, 3 g de sal, ovos 50g, manteiga 20g) e a massa foi amassada totalmente, fermentado 1 hora
• 3 fermentados massa

• 

  4 em 9 de uma massa uniforme peças
• Um grupo de 5 por três partes, torcido tira alongada

• 

  6 de beliscar a cauda

• 

  7, como tricô em conjunto como um pigtail pente
• 8 compilada uma boa fermentação duas vezes

• 

  9 Naisu fazer durante a fermentação (25 g de açúcar em pó, de baixo glúten de farinha 25 g, 2 g de leite em pó, 20 g de manteiga), derreter a manteiga, derreter a manteiga não deve, eu fundido, feito de partículas maiores soufflés
• O leite em pó 10 Açúcar em pó verteu-se em farinha de glúten baixo, misturar bem
• 11 Naisu partículas de grão é um pouco

• 

  12 escova no pão feito bons ovos, as passas gap de descarga

• 

  13 Finalmente recapturar alguns dos Naisu

• 

  14 forno pré-aquecido, a 180 ° C meio coza 20 minutos

dicas

pão de plástico para os da cabeça e cauda, ou assados serão espalhados, fazer Naisu grãos, não derreta a manteiga, amolecida à temperatura ambiente, adicionar baixo de glúten farinha de partículas pode amassar