Pretenders - Comida chinesa

Ingredientes

Água Lei barbatana de tubarão 100 gramas
Água, lábios peixes gordos 100 gramas
abalone pequena Quatro 120 g
vieira Dois 45 g
Mar seca salsichas de peixe 100 gramas
Líquidas três galinhas amarelas Um 1200 g
Porco antes do cotovelo Um 1200 g

acessórios

Água, cogumelos 50 gramas
brotos de bambu 50 gramas

fardo

Vinho de arroz 250 gramas
molho de soja 10 gramas
cebolas verdes 200 gramas
gengibre 150 gramas
anis estrelado 3
folhas de louro 1
pó de frango 10 gramas
sal 5 g
açúcar cristal 30 gramas
pimenta branca 5 g

salgado gosto
vapor artes
horas demorado-
comum dificuldade

1 lit Chaoshao para a água ferver para baixo para as aletas e os bordos de peixe.
2 vinho de arroz e, em seguida, verter um pouco quente ferver durante cinco minutos.
3 Cinco minutos mais tarde, os lábios de peixe tubarão remover e reserva.
4 e, em seguida, três minutos em ebulição ferver água quente secada remover e reserva.
5 para a sopa COTOVELO inferior.
6 ferver pele firme off remover o sangue e reserva.
7 e, em seguida, para a galinha e cozinhe cinco minutos na sopa.
8 na frango no ocioso COTOVELO bom lavar quente fora da superfície da espuma.
9 de frango peixe cozido.
10 lavagem alternativo com água.
11 peças faca ginger invadiu a panela de sopa.
12, em seguida, o anis estrelado, folhas de louro, açúcar colocar neles.
E então no pote 13 a dois cebola.
COTOVELO 14 após a próxima.
As galinhas juntos na última 15.
Vinho de arroz de 16 a 100 gramas injectado na panela.
Fechar a tampa do pote 17, com um alto fogão lareira, fragmentada ferver por três horas.
18 boa seco quente peixe cortado em pedaços, também colocados na panela cozinheiro fervido com água.
Durante o 19 sopa pode fazer algum trabalho preparatório.
20 grandes tiros corte de bambu, cogumelos lavar estande.
21 lábios para peixe de tubarão sobre a gaze.
22 envolver firmemente amarrada.
O número de folhas de corte 23, a luz azul período de gengibre.
24 para o outro a partir da panela, e em seguida, enrolado em aletas de pano e lábios de peixe na panela.
25 pote no fogo para ferver o vinho de arroz.
26 e, em seguida, mudou fervendo durante duas horas.
Após 27 Shark Fin cozinhar por duas horas após o pano peixes.
Deixe esfriar botão de standby 28 para desbloquear o parafuso.
Após 29 caldo ferver durante três horas.
30 galinhas e remover COTOVELO deixar alternativo fresco com escumadeira.
31 Mais uma vez a panela ferver, roçar a colher mão mancha de óleo não.
Em seguida, o estoque 32 através de uma peneira fina foi filtrado espera escória.
33 COTOVELO Aproveite o calor e raspou o osso com uma faca.
34 porco faca galinha para cortar spread grande na parte inferior IVA.
Rebentos de bambu película 35 e uma camada da acima de dois carne gengibre.
Brotos de bambu filme de 36 é então tampado com barbatanas e os lábios de peixe.
37 colocado por cima das aletas e bordos cogumelos e vieiras peixe.
38 empilhados no olmo superior, assim, toda a cuba feito e todos os materiais.
material cerâmico 39 preenchido na urna bandeja de vapor.
40 Chao Shao Lit despeje o caldo ferva.
41 Gaixiao tempero ferver sopa.
42 em pde frango 3 gramas, 2 gramas de sal, 1 g de pimenta branca.
43 e, finalmente, para os Hua Diao vinho 20 gramas.
44 sopa mão para encher a cuba lentamente, de modo a não estouro assunto, tampa escorregou da tampa.
45 sit steamer steamer ferveu, o vapor por 3 horas. Ao fazer este prato antes e depois de compartilhar seis horas e trinta minutos da podridão mole material, seduzindo aroma! Até agora, a operação foi concluída.