passo 1
A superfície, de levedura e água para formar uma massa. Enviado para 2 vezes
passo 2
O crescimento do bolo rolo de massa
passo 3
Pincele com azeite, cebola verde polvilhe, gergelim preto e
passo 4
Cortado em tiras
passo 5
6 um grupo de pauzinhos para agitar
passo 6
Volume dois
etapa 7
Mais uma vez dentro de um volume, tendo pauzinhos
passo 8
fermentação secundária 20 minutos
passo 9
ferver fogo, o fogo na bandeja, Vapor 8 a 10 minutos. Após 3 minutos, desligue a saída de calor
