gema de ovo separado, levemente batido. (Casca de ovo deixá-lo) Enquanto isso navio começou a fogo na água.

1,5 vezes a quantidade de água quente, na gema de ovo, e misturou-se homogeneamente. Não água quente demais, pode ser em torno de 30-40 graus. (Eu costumo usar duas taças idênticas, em comparação com quase 1,5 vezes mais água. Olhe cascas de ovos com outras pessoas, com metade da casca de ovo, acrescida de 1,5 vezes a água, apenas cerca de 1,5 vezes)

Peneirada, espuma desnatado, cozido no vapor gema de ovo não vai áspero sem poros, tudo bem.

Sized filme plástico selado, amarrar palito vários buracos. Depois que a água está a ferver pote, a panela a vapor e durante 4-5 minutos na forma de calor, abafado três minutos. Super perfeito ovo sopa amarelo pan.