Xiaobai também pode ser um chef - o casco mais simples de ovelha cozida

Xiaobai também pode ser um chef - o casco mais simples de ovelha cozida - Comida chinesa

O que eu quero comer e eu mesmo posso fazer é o meu sonho final, um pouco de branco que só consegue cozinhar a vapor Casco de ovelhas 10 Ferradura 6 Gerânio 3 comprimidos molho de frutos do mar Colher de sopa molho de ostras 2 colheres molho de soja 1 colher gengibre Quantidade espessa Cebolinhas 3 Borneol um pouco sal A quantidade certa óleo A quantidade certa Sooty 2 colheres salsinha 1 árvore Licor 5 colheres

Compre os cascos das ovelhas e lave-os, escorra-os (chame o proprietário da barraca para ajudá-lo a cortar o cabelo extra, dividido em dois)

Adicione uma chalota pequena, 3 fatias de gengibre, 2 colheres de vinho branco

Ferver

Despeje no prato e lave com água e seque.

Corte fatias grossas de gengibre e cebolinha em pedaços pequenos

Óleo quente em panela quente

Despeje no casco e refogue de ovelha, em seguida, adicione 3 colheres de sopa de vinho branco e refogue

Em seguida, adicione uma colher de sopa de molho de frutos do mar, 2 colheres de molho de ostra, 1 colher de molho de soja

Frite uniformemente, despeje a quantidade adequada de água fervente (não mais que cascos de ovelha)

Adicione um pouco de sal

Um pouco de borneol e ferradura, 3 folhas de louro

Ligue o fogo alto e leve ao fogo médio e pequeno por uma hora, pare o fogo e não abra e cozinhe por uma hora ou duas; em seguida, ligue o fogo alto e leve ao fogo médio e baixo para cozinhar por uma hora e meia (porque eu não gosto de usar uma panela de pressão, por isso o tempo é mais longo)