pato Pickle (pato anexado para que as pontas brancas)

pato Pickle (pato anexado para que as pontas brancas) - Comida chinesa

"Pickle pato como fazê-lo delicioso? Como tornar mais macio branco em conserva de pato-lo? 1, pato para comprar de volta o uso de água de molho e deixe cozinhar por algumas horas, o que permitiria o pato cozido mais brancos. 2, pato cozinhado peixe com imersão em água gelada imediatamente, a primeira imersão durante meia hora com gelo-água. 3, e, em seguida, para mais do que uns poucos de enxaguamento de gelo-água, remover a gordura de pato. 4, com a água drenada da nova substituído lavagem de água de gelo, 100 g de vinagre branco no congelador a camada de gelo de cerca de meia hora, um pouco importa vinagre, não vai afectar o sabor forma acabada e acidez. 5, o último ponto é que, após a adição de salmoura na geladeira longo período suficiente de tempo, quanto mais tempo o pato mais branco, esculpida. Este método também é aplicável a Pickle garra vento! " ingredientes

pato quantidade certa

acessórios

salamandras selvagens quantidade certa
gengibre quantidade certa

fardo

vinagre branco quantidade certa
açúcar quantidade certa
vinho de cozinha quantidade certa
sal quantidade certa
pimenta quantidade certa

picante gosto
cozinheiro artes
uma hora demorado-
comum dificuldade

1 pronto para vinho de cozinha, vinagre branco, salamandras selvagens.
2 Preparado de açúcar, pimenta, gengibre.
Para pato lavadas 3 vezes, e depois drenar a água.
4 vinagre e água foram adicionados um pouco de sal, após o pato no frio fervido.
5 fazer panela de água, a água não pode ser sobre-pato, adicionou-se o vinagre, o vinho, o açúcar, o sal.
6 adicionar pimenta, gengibre.
7 com a adição de pimenta selvagem fervura alternativo deixar arrefecer.
8 em pato embebido em fresco, pelo menos um dia antes da bolha saboroso.