Mutton em termos de Suzhou, é como nortistas inverno não pode fazer sem o aquecimento da mesma. Embora nem todas as pessoas Suzhou amo o cordeiro, mas para a maioria das pessoas, dias frios, como não pode comer carne de carneiro verdade.

Falando de comer carne de carneiro, a primeira vez que um monte de pessoas mais propensos a pensar noroeste da China, cordeiro assado, todos a festa ovelhas, mordidas. Mas realmente não dizer, nós Suzhou cordeiro para comer alguma coisa, é também um sub-estilo de cada caminhão.

Caminhar na cidade de Suzhou, as ruas são de cordeiro pendurada, sem dúvida, "livros" da palavra. Esta coleção de cordeiro todo o sul são pouco conhecidas, mesmo disse aos meus amigos em Xangai expressaram: "Eu como um dia com uma coleção de cordeiro autêntica lo, loja em Xangai negócio é particularmente bom, eu não sei que o gosto não é autêntica ligeiramente. "

Esta coleção autêntica é uma seleção de carne de cabra, ao vivo para matar fabricado a maior atenção, cozido durante a noite na velha anã barris, carne branca branco sopa, e que um doce. favorito sopa de carneiro inverno cidade de Suzhou das pessoas também dessa forma. A lama vermelha pequeno fogão, o cordeiro fatiado, além de repolho, macarrão, ovelhas e outros acessórios, novamente uma colher de sopa de barris de creme de sopa de carneiro transparente, vapor aroma quente e cheio, a comida é autêntica. Enquanto uma pitada de sal fino, um alho folhas, comer duas taças para baixo sudorese blush, confortável esse esforço, não deuses vale a pena mencionar!

Rua Azusa dez anos é bastante uma casa longa data de Zhu loja de carne de carneiro em mente, porque a partir de jornais perto, muitas vezes apadrinhar. Todo inverno, loja de carneiro será aberto, o negócio é muito próspera. Honestamente, Zhu lembro do cheiro de carne de carneiro não é uma luz, muitas vezes através da frente da loja, rápido cordeiro sabor estará soprando. Muitas pessoas evitado, mas há mais pessoas parciais de amar esse cheiro, como um amigo disse uma vez :. "Uma coleção de cordeiro, carne de carneiro como peixe gosto, não é mais carinhoso."

Além de livros de carneiro, cordeiro Suzhou Outra deve mencionar que Dongshan cordeiro branco cozido. Dongshan Lake é o berço de ovelhas, as ovelhas disse para levantar a história do lago tem que ter um 800 anos. Sheep por tanto tempo, comer, naturalmente, a ovelha é também um mestre. prática clássico Dongshan cordeiro branco cozido está no velho fogão de alguma lenha, e, em seguida, cozinhe em transferência de calor de alta fogo brando, cozinhar uma panela de ovelhas têm, geralmente, mais do que dezenas de horas, nenhum outro período, além de sal tempero. O mais surpreendente é que isso guisado do ensopado de borrego branco sem o menor gosto Xingshan!

simmer Branco para a carne em fatias, envolto em folha de lótus secas, a carne delicada, suave doce, para tônica inverno. Dip ou molho com a superfície cortada, para destacar o lago são bastante delicada carne ovina, comer autêntico, gosto requintado. Mas dizer o meu favorito, cortada ou após a cozinhar e comer junto com o pote original de sopa de carne de carneiro, ainda uma mistura clássica de sal fino e folhas de alho, fresco fora as sobrancelhas ah! Comer carne e, em seguida, enxaguar ponto nabo baixo repolho, comer com arroz, perfumado.

Praça industrial fora no parque recentemente onde eu woo pequeno comer um pote de inesquecível Dongshan cordeiro branco cozido, o chefe para ir para casa olhando para Dongshan pan de carne, Impress natural de qualidade. espessura corte em pedaços envolto em folhas de lótus, o frio quando não há qualquer vestígio do cheiro de peixe, não quer cozinhar uma panela ainda o caso, comer um delicioso boca Barbara!

Além dos dois carneiro acima, cordeiro Taicang Shuangfeng também meu coração bom. Taicang Shuangfeng assado de cordeiro principal, segundo a lenda do final da dinastia Qing que começará a fazer uma cabeça nome.

Shuangfeng é melhor comer uma tigela de sopa vermelha cara de carneiro! Primeiro e cordeiro cozido com cenouras, em seguida, adicione o molho de soja tempero guisado, após o pan, suco de sopa é a sopa, guisado de cordeiro crocante com uma tesoura cortadas em pedaços pequenos, jogado na farinha como coberturas, é claro, em última análise, um alho folhas bênção. Xiaokuan sob a superfície com esta superfície para comer uma tigela de carne de carneiro chamado, mesmo o nome local comovente de toda a festa ovelhas, depois de comer uma tigela de carne de carneiro que eles têm de cartilha face.

Shuangfeng também locals Yangtang conhecidos como "light sopa ovelhas". Sopa é vermelho, não dentro de carne, só o sangue ovelhas e Yang Du, estava flutuando sobre uma camada de sebo, com pimenta comer duas tigelas, correndo sudorese, trinta e nove dias não sair e se sentir no frio!

O que significa dizer Shuangfeng comer cordeiro, luta perene local é classificado em primeiro lugar e Meng Yu Changsheng dois anos de idade. O sabor é muito bom, comer os que são a linha ligeiramente.

fonte: humor Suzhou