Wen | Liu Hui

Lembro-me do exame 2016 Beijing foi sujeitos da linguagem exames, perguntas se concentrar em testes de proficiência externo, cultura tradicional também tem um teste mais abrangente, especialmente as pequenas questões "alternativos" Ensaio, permitir que os alunos a prestar atenção à realidade da vida, enquanto , através da introdução de lanches Pequim, experimentar a cultura "gosto de capital".

pães Então Pequim têm sangue puro, incluindo como autêntico a "gosto de capital" neste multidão de dobras nele?

Estritamente falando, cada um envolto em uma variedade de pães com sabor no bulício da cidade, não tem quebrado fora de seu local de origem e sua origem geográfica específica.

O estado nunca tinha sido visto pãezinhos, não importa plissado dobras

O vinho habitual sobre a mesa uma reunião segunda-feira, eu conversei com velhos amigos. Tópico: Qual é a capital Taste pães tradicionais? Onde há o famoso Beijing conhecida de Baozi Pu? Velho amigo perplexo. Na verdade, eu também sou Naodai escova colar na sub - massa e confuso.

Contagem regressiva, um por um prato: cheia de pequenas portas para baixo, uma pequena loja, desfilando "tráfico string" sotaque distantes, a rede está chorando bolinhos de Hangzhou. Tome coisa completamente folhas de papel de cópia 5A, uma mão furtos: "Beijing sozinho este, superando em segredo." grelha de bambu gorduroso feito de pequena Longo Ti, uma pilha de dez vários. Queimar tanque de gás natural com ar de secagem quente ou briquetes fogão com um potenciômetro de ebulição abertura ramo pequeno, uma pilha gaveta de uma gaveta, encher o Lao Gao.

pãezinhos de fast food, colocar em um muito forte locais atmosfera "coat". Com Kuanshu e caráter tolerante da cidade também é popular por vários anos, você pode ter que continuar a ir popular. Zhaobu um ocupado recentemente eu fui para Hangzhou, presa em cima procurar activamente origem autêntica. A inquire: "pizza Nova Iorque" mal-entendido puro em conceitos. Vire as velhas ruas, não uma criança Baozi Pu anunciado como "bolinhos de Hangzhou."

Anteriormente casa para as crianças o mais proeminente velha Pequim Baozi Pu, corpo chu encruzilhada do centro: é a memória de lotado, o preço é de custo acessível, é acompanhado pelo crescimento de hábitos gustativas. Movimentada, as pessoas se apertaram vale-refeição e notas, um ao lado de uma equipe de dragão em forma - civil temperamento civil credenciados.

Todos os grandes levedura fermentada massa, toda a pele fina grande enchimento; nunca tinha sido visto nos pães estatais, não importa dobras pregueadas. Lembro-me, o mais comum é "ganhar" silêncio. No máximo, algumas pequenas rugas misturado com quase a espessura das impressões, e misturado entre o "grande marcação bang" tipo. Buns é com o propósito de plenitude, ninguém não fez tempo livre longe com uma pitada pregas quanto exigentes.

A maioria não pode esquecer o gosto de um sabor antigo alguns dos antigos pães. Carne de porco cebola recheio: "regras ocultas" gordura sob sete carne magra terceiro lugar, cebola picada verde ferver boa fusão sabor perfumado de sem costura, para o impacto o gosto das pessoas. ovos recheio de alho-poró: ovo com alho-porro hastes da produção original de puro; Leek e incenso ovo incenso Qinru rosto, assinatura absolutamente dar água na boca. Pork lentilha recheio: temperada molho de cheiro algo forte, comer até mesmo invencíveis mais confortável.

Mutton cebola encher pães você já tentou isso? Por causa de suprimentos limitados, cada buns (cheiro) de cordeiro são vendidos, linha de frente Baozi Pu de escala e aumentar o traço animada.

Não o gosto "Hung Hing", e nada como os pães "gosto Beijing"

Conversando com antecedência antes de encarar, "Hung Hing Baozi Pu" sobre as crianças de rua. Perto ruas de pessoas comuns, há várias vidas de experiência e relações "Hung Hing" hit. Se não fosse nos últimos anos para expandir a extensão da estrada, mas para demolição em larga escala progressiva, ele achava buns "Hung Hing" ainda permanecem em alguns dias. Sua boca não gosto "Hung Hing", como se ele realmente não fez "Pequim sabor" pães de TI!

Lembre-se como uma criança, lâmpadas de casa "Hung Hing" acender o mais rapidamente possível. Dias sem luz, Ding chefe vai levantar-se calmamente. O ex-haunch: menos gordura e mais magra. carne da costeleta fina: a remoção dos antigos bares. Add sopa: o lentamente agitado em pouco algo. Picado cebola verde cortada: não muito quebrado, muito cheio de fragmentação, você tem que ser metade de um dedo mindinho Um pequeno Gail grande. Obter estes "trivial", Ding Olhos Abertos chefe no homem morto.

A primeira noite depois do meio-dia perto da antiga rosto cabelo fermento: cabelo grande Xing não é, família Xing não iria tirar proveito dos enquanto está distraído. Misturado com superfícies secas, Chuai alcalina, massa de seda até pouca aderência, jogando pat para o sabor doce superfície de abrandamento e aroma.

recheio tom: a primeira nave e similares, estado "top secret". Ding chefe pode ter uma pessoa próxima à. molho de soja, sal, gengibre, Ajinomoto, Sopa de peixe, saborosa, dez Wei Xiang, ferver a ferver carne no final como muito esforço? Mais uma vez, ele também estava na mão até a morte com outro tempero. O tempo para colocar? Mexer na ordem? chefe Ding on limpa criança uma porta. Pai atuação é mais: todo o que você ensinou, que me escuta? Não mediada "aprendiz igreja, mestre morreu de fome."

buns "Hung Hing", apontando carne de porco cebola recheio, cordeiro, recheio de abobrinha e gritou. Dezenas de pista de rua vizinha, têm Ben aqui. Cinquenta e seis jin rosto todos os dias, "carry" Menos de sol caiu Westinghouse. Comprar "Hung Hing" linha de pão, é uma cena comum no beco beco. Amigos que estão discurso: "Hung Hing" pãezinhos, apontando para um grande, quase Xuan, sem fermento massa fixo não, gosto não têm a dizer!

Ding chefe não pode sempre tão enérgico. shells de comando entre três décadas, o garoto única inteligente, com Elf estranho - estudando na faculdade, nunca mais voltou. Rebelde infância, bolos de carne Niwai gosto, não me importo que "Hung Hing" de sua família. Este vaias, Laoding encarando, não pode mover-se até que o ninho. "Boca Caesar para cantar" o molho secreto "lavar as mãos de crianças" chamado homem recheio mix, ele estava deitado no pit oral. Há alguns anos, vindo "seca óleo luzes apagadas."

Lament, tarde demais! Mais tarde, "Hung Hing" marca, são pensados para comer é "pura Taste Capital." Claramente sensível, pobre nariz velho me! alma perdida, longo memória das papilas gustativas tinham desaparecido. Pessoas sussurrou: É aquele velho pães de Pequim, com o pequeno lojista tão longe amigos.

E depois voltar, não se pode culpar o gosto do "Beijing gosto", o correto e adequado também! Um momento de surpresa, enquanto nenhum estiramento resposta de restolho, a estrada é difícil ir sozinho. Com o envolvimento de grandes empilhadeiras e grandes caminhões basculantes, "Hung Hing" sempre calmo nas nuvens. Mesmo se a estrada alargando também amplia a política, não há qualquer vestígio de reprodução, "Hung Hing" pães.

Recheio é a alma, é vestido plissado, pães plissadas não fez coisas chamada

"Há bolos de carne se dobra em", muitas vezes ligada a boca cabeça pessoas. gíria popular ou linguagem vulgar, há uma raízes muito profundas. integração de câmbio norte-sul, os asiáticos inerente contido e humilde, generoso atmosfera de fazer as coisas na vida, esta é a expressão mais concentrada do temperamento de uma nação. Bolos definições, bem como fora da definição do significado sutil, Terra de coerência na maneira de transmitir informações de outra natureza "não-buns" de.

"As crianças brincam, não deixando pãezinhos para comer," colocar para baixo essa fofoca Zhuer estimou que não quebra o homem puxar. Conveniência em seu caminho na escola, relatório de incêndio de incêndio de emergência, calços oficiais boca, alguns pouco de fome cocheiro, lojas de beira de estrada ou bancas de rua, Tiro alguns bolos de carne, andar "calços", Qi ao vivo! Bem, lentamente Zhu Er, não vai ser tão descuidado não exigente. Tenha um bom dia, o pobre não prestar atenção aos cegos também fazem fazê-lo! Bicarbonato de grande despedida "agarra" anos, desde que a identificação dos "pães velho de Beijing", a loja, teve a sério as crianças a prestar atenção ao "pães de 18 vezes." Registro queria divisão de pães porta, venha experimentar tora dobrar a capacidade de vedação.

"Chaotic dobra esse vestido arbitrária, definitivamente alma vai perdido," Eu ouvi sobre um chefe Baozi Pu ensinou seus homens do povo. "Você cegar configuração recheios improvisar, o sal não é salgado não pálida, mais cedo ou mais tarde bateu o próprio filho trabalho"! Tanto quanto eu sei, aprendiz menção formação pitada plissado pães, e não em um dia. Treze vezes, de quinze vezes, e, finalmente, tem de dezoito vezes. Sei também que o ponto original de técnicas de exame de superfície, um dos principais itens importantes, é cozido no vapor bolinhos de carne cebolinha. Procedimento é: eo rosto, Xing cabelo, com uma base, ajustando o recheio, pele rolo, pitada plissado. Destilada fora do diferente acabado, o resultado final não é da mesma natureza.

Beliscar pães plissadas muito particular menção. Duração do mesmo, na mesma distância, a mesma profundidade, o mais importante, de ponta a ponta de intersecção vincos sem quaisquer traços distintos; o selo não estão voltados um pouco supérfluo. Este esforço não, discípulos nunca fez rolo buns crianças de pele de trabalho manual. Excel, a fim de embalar. Este não é Baozi Pu chefe implacável. Hoje, uma grande variedade de bolos do mercado amplo. Detalhe de dobras, como é os chamados bolos de peso prata fina.

"Alma" deliciosas matérias-primas naturais, modulação da salgado moderado, adequado para todos os modelos compatíveis; qualidade "vestuário" limpo e elegante, suave estradas, sentido tridimensional. Só desta forma, com todos os tipos de produtos, todos os tipos de gosto, pães sabor em torno de que tem as condições mínimas para a competição. Exceto por uma coisa, a busca das mais baixas taxas de ponto de lucro para atender os grupos mínimos de consumo.

A memória favorita a maioria ou o original "Yu Xuan a isso."

popularidade reunidos, a prosperidade loja Street, o grau de agitação do animado bairro da cultura alimentar chinesa - e têm culturas antigas do pão muito representativo.

Como o centro da cidade, para acomodar as características de vários costumes alimentares étnica de cada região, se é dieta ou do Sul, no estado da agricultura nômade do norte, pode olhar aqui. Ele disse característica, é um tipo de tecnologia de sublimação de absorver similares. Ele disse que nenhuma característica é devido a absorver o sabor perdido as qualidades de seu próprio presente.

A conotação de cultura alimentar chinesa - "bolos de carne se dobra sobre"; e despretensioso pizza west tendo uma classe de apenas um chamariz comercial é o melhor negócio. Pizza vestida, sempre à luz do dia.

O negócio real, em seguida, decorar bonita inútil - refere-se ao passado. Pessoas, OK? Não há conhecimento? Não há nenhuma integridade? Não é prepotente Zhuer? Para ouvir as suas palavras, mas também atos. Superfície do multi orgulho, um estômago Zaokang. boca Multi-justiça, a água ruim estômago. Mongólia sofrer no final, é uma quasi-me ficar mal. pães plissadas não prestar atenção, certamente não é criança razoável!

Hoje, o padrão Beijing Baozi Pu. Várias regiões espalhadas loja com as gerações futuras: multidões de clientes quando é o embelezamento Gesanchawu direito de alimento diário; pressa irresistível de negócios fora da loja quer vir. O mais digno é que alguns risos e alguns infelizes? Também permanece especificações: 123, enchendo o sistema com, vinco claro, é cozinhado é para comer, todos eles têm suco. Helpless é "enganosas tiranos" bolinhos de rua: não pergunte origem de flexibilidade, a tentação de baixo custo, em frente da loja "roubado" longe os pães de Pequim.

Décadas atrás, pai. Ele me levou muitas vezes para Zhongshan Park. flores de recompensa, árvores olhar, música de qualidade, ouvir os pássaros. Os programas mais emocionantes na memória. Lembro-me muito claramente: "Vem agora Yu Xuan" é meu apego mais favorito "Baozi Pu." Muitas vezes re-visitar este lugar, juntamente com Ming flutuou muito profundamente no interior do que no ano meu pai comprou para mim "vegetais em conserva de carne de porco Package" sabor.

O parque só este, e fazendo fila para comprar pãezinhos, o parque tornou-se o dever de casa necessário. Branco, grande, redondo, carne e vegetais em conserva são perfumadas, "agressão", direta olfacto das pessoas. Cento e vinte e um a moeda de dez centavos, quatro pãezinhos para o Duer, cheios de satisfação, a boca cheia de gorduroso, Moods satisfatórios.

Ontem à noite, de repente sonho para alguns. Jia Baoyu e Lin Daiyu e lazer tosse engraçado: no "Yu Xuan a este" mulheres perseguindo homens correram para pegar pão. "Kua chirp" - uma jóia caiu pesadamente e pães na criança potencial "voar" em minha boca. Um cheiro, preservado vegetais recheio! Eu ainda não consigo descobrir, Comin também avançou para a casa de chá pães, "Yu Xuan a isso," Red House tinha vendido provar, cheirar ou Beijing?

Pequim tem sido sempre buns carácter civil. Até mesmo alguns do exterior aumento de preços, não a caixa. Lincheng Há uma marca de pães, rede estendida para todo o país, em particular destacando o status de "elite". Centenas de dólares por gaveta: recheios comuns; algumas centenas de dólares de uma gaveta: encher de água doce, recheio de vieiras, recheado de caranguejo, deep-sea peixe torta, com o seu dinheiro jogando! avaliação da rede cheque, gritando "roncar caro" e muito mais! Vale a pena? Coma apenas o primeiro turno, não comer pela segunda vez.

Pregas 18 proporcionam uma vedação, bolos dado cristalina. Dobre vezes não cair, dobre vezes é claramente visível, mas não pode beneficiar de civis locais. Você olha, não é estranho? Isto é:

cabelo de levedura superfície Tang e bases, rodada agente de enchimento panela de vapor de execução.

Norte-Sul pacote financeiro bom gosto, algo na bandeja dobras mais.

Um gole meridiano consistente sopa, dois Mi-com vida.

Não pedir comida raiva Bao Dai, que conhece as pessoas comuns identificados Índia pregas.

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