Amanhã é 2019, e carne de porco crocante, carne de porco também é chamado, é o meu prato cidade natal, comer uma carne amantes, meu filho pode comer um bom poucos. Mas muitas pessoas fazem porco assado crocante, são muitas vezes culpados destes três grandes erros, de modo que levou a polpa de madeira especial, há tipos de amargura, não admira que os seus filhos não comem! Hoje, esses dois erros de indicá-lo, não confunda a próxima vez, oh!

O primeiro é revestido em molho na pele de porco, pele de porco após o cozimento do preto.

O segundo não está a usar alguns vara de bambu afiadas, puxão pele de porco, pele de porco não faz nítido sentido.

prática de porco crocante

material

Carne de porco, o bicarbonato de sódio, o gengibre, molho de soja, Shi Sanxiang, sal, vinho, açúcar

prática

1. Os cortes de carne de porco facilitar amadurecer

2. wok fria, gengibre colocar, festival cebola, vinho e cozinhar. água aberta em fogo médio por 8-10 minutos desligue o fogo

3. carne de porco cozida muito frio e lavagem de espuma

4. Os buracos golpe com um palito em uma pele densa, o mais uniforme possível

A carne, cada corte, aproximadamente, 8-10 mm de espessura, cortada à porção de gordura está parado, sem cortar através

6. A camada de pele de sal esfregada. Bicarbonato de sódio em revesti-los novamente. Bicarbonato de sódio é a chave para crocante começando oh ~

7. com o molho de soja, Shi Sanxiang, sal, açúcar, uma pequena quantidade de transferido para o suco de alimentação, a carne de porco salgada para baixo horas de ponta

8. porco marinado chupar um sistema de sucção, o envoltório com folha de alumínio, apenas a pele exposta

9. A carne na grelha, forno pré-aquecido a 220 graus, 20 minutos, com o fogo, iluminada rpm durante 15-20 minutos, até que a pele para formar uma crosta dura.