"Mend frango estufado." Quer doença, lesão, a produção corporal ... ... todos os tipos de "dano" ao fazer a minha sopa de galinha é a primeira tônica.

Mas Cai Cai pedir-lhe, quando você tem sopa com cuidado na maneira correta de fazer? Um pote de frango sopa de nutrição, não apenas jogado em uma panela de frango cozido na lata!

1. água voando

Não é só o frango deve primeiro antes de qualquer ensopado de carne Ingredientes água voando - é água fervente, cozinhe-o. Isto não só irá remover o cheiro cru, mas também um processo de limpeza profunda, mas também para se tornar Tang Qingliang não nublado, sem cheiro delicioso, tente na alma.

frango congelado comprados no mercado, alguns trazidos da cheiro de armazenamento a frio, afeta o consumo. Antes da primeira imersos por 3-5 minutos cozinhar com gengibre, pode desempenhar o papel de fresco para trás, ou seja, além de odor. Ele também pode matar boa frango com sal, pimenta e cerveja imersos 1 hora, não existe tal cheiro quando cozinhar novamente.

2. pot - água "estudantes" de fogo

Deve guisado pote de água fria, Aumentou-se lentamente a partir da temperatura da água bruta e a libertação total de nutrientes e sabor.

Com água morna e matérias-primas pot com mais orgulho de bom gosto, por isso, devemos lembrar que a matéria-prima depois de voar a água do chuveiro completo com água fria re-pot imediatamente ensopado.

3.'ve tem de dominar

A sopa de galinha deve ferver por aproximadamente 10 minutos antes do lento sub fogo fogo O grau de abertura deve ser controlada como para abrir não aberto Porque existe uma muito boa função de isolamento caçarola, e, em seguida, transferir um pequeno fogo, etc. Se a ferver, o processo de ebulição do seu sucessor sopa de "fresco" é uma perda.

E esses 10 minutos não exponha capa, "gás prazo", a sopa é gone autêntico.

4. aprendizagem sal

Para o ensopado, este não é um pequeno problema. Sal em um sentido de tempo pode dominar o sabor da sopa. Se algumas pessoas dizem que é quando o pote de sal, coloque ou meia-cozido, não está certo.

Sal e cozinhe a carne vai ser um longo e uma reação química, na proteína da carne é bloqueado, sopa sem gosto, ensopado de carne não é ruim. Então, quando o sal colocá-lo? Lembre-se, Sal e outros condimentos devem ser colocados na sopa tem um bom guisado.

Após 10 minutos e depois ligue o sal fogo cessar-fogo, e não no meio do caminho Uncovery, não só gosto todo o interior, e Tang Wei mais grosso.

5. Selecione o navio

Na maioria das vezes, fazer a sopa de frango em casa, e os vasos de escolha é muitas vezes esquecido. Muitas pessoas pensam que pegar um pote sobre ele, de fato, não é muito exigente.

recipientes de boca larga, o cheiro é muito fácil de deriva para fora, queimar quente, não há ninguém sabor, Ele sugeriu o uso de estreita boca jar-altura dos melhores.

tempo Stew, coloque a sopa de frango, que é "a sopa de óleo de aumento", dizendo em cozinhar.

Se a embarcação acima, e, em seguida, a porta de óleo de foca, de modo que não irá ensopado fora da fragrância sopa transbordar, mas para ficar no caldo de galinha perfumado.

Este artigo é reproduzido a partir de: cozinhar muito simples

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