Chongqing "grãos" tanto, mas Chongqing mais contato ou arroz todos os dias.

Claro, não é puramente realizado o arroz cozinhar, mas ele é processado a partir de uma variedade de arroz frito.

Tal como as pessoas Chongqing gostam de comer carne de porco frita arroz cozido, carne de porco frito arroz com sabor de peixe, arroz frito Pickle sujo, bacon frito arroz ......

arroz frito, para a Chongqing pessoas, simples e despretensioso discreto, revela um sabor fumaça forte, como pessoas incapazes de parar.

Lembre-se, certifique-se de usar durante a noite arroz.

carne de porco frita arroz cozido duas vezes

Ingredientes: arroz, a alcatra, alho, pasta de feijão, pimenta, gengibre, sal, açúcar, glutamato monossódico, óleo.

Prática: 1. cozido garupa cortado fria após pote de óleo, um pequeno fogo lentamente frito com óleo ligeiramente cuspir, em seguida, adicione pasta de feijão, pimenta, gengibre, açúcar e cor refogue.

2. Após o cavalo corte orelha em forma de pote de alho imediatamente agitar uniformemente vertida para o arroz, a adição de sal, glutamato monossódico pode.

porco arroz frito com sabor de peixe

Ingredientes: arroz, carne de porco, cogumelos, cebolinha, conserva, gengibre quente, alho, sal, glutamato monossódico, molho de soja, vinagre, açúcar, amido, vinho, óleo.

Prática: 1 magra fio carne cortada, adicione uma tigela de amido, vinho de cozinha, misture bem, frite até meia cozida.

2. Após o fungo bolha triturada, cortada em comprimidos cebola verde, conserva, espuma cortada gengibre, alho picado Rong.

3. O molho de soja, vinagre, açúcar, amido e água misturada.

4. wok derrame de petróleo em conserva, gengibre quente, faz saltar alho, agita-se para o fungo, em seguida agitar a panela com carne de porco.

O sintonizar um bom molho, totalmente mexa uniformemente.

6. Finalmente despeje o stir fry de arroz, adicionar um pouco de lata MSG.

Sujo Pickle arroz frito

Ingredientes: arroz, sujas, cebola, alho, conserva, gengibre quente, pasta de feijão, pimenta, óleo, vinho, amido, sal, açúcar, glutamato monossódico.

Prática: 1. Lave picado suja, boa código de amido. Salmoura, picado espuma gengibre. fatias de alho.

2. despeje a panela de óleo, frite até meia cozida em panela suja de espera.

3. gengibre Inserir em conserva, salmoura, pasta de feijão, refogue a pimenta.

4. sujo derramado fritar, cozinhar peixe vinho, adicione açúcar a gosto.

5. Finalmente mexa uniformemente derramado no arroz, sal de adição, MSG tempero.

Bacon arroz frito

Ingredientes: arroz, bacon, cebola, óleo, sal, glutamato monossódico.

Método: 1 toucinho lavado com água quente, vapor a incêndio para o vapor durante 30 minutos. Retire e deixe esfriar, separar muito gordo, corte em fatias finas de pé.

2. Lave as cebolas. azul claro e folha de cebola verde em separado, cortado em cebolinha picada.

3. Coloque a gordura de bacon na panela em fogo baixo e, lentamente, agita-se a cera de óleo, em seguida, para a luz azul, sabor Agitar.

4. Em seguida, agita-se para o arroz, arroz frito tem toucinho distinta para fritar finas uniformemente.

5. Adicione a cebola folhas, montante transferido de sal, MSG pode.

Fonte: Chongqing linha de bebida micro-channel número público, receitas coração