(CCTV Finanças "International Business Report") produção de azeite da Itália responde por cerca de um quarto do total mundial, a temporada de colheita da azeitona vem o momento. Entraram no sul de Itália em Puglia, compreender todo o processo produzido a partir da colheita da azeitona óleo extra-virgem de oliva.
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Puglia, no sul da Itália, ea produção agrícola diversificada, que respondeu por 40% da produção agrícola do país. Esta é também uma das mais antigas áreas de produção da Itália orgânicos agrícolas, verão quente e seco, quente no inverno e o clima longo do Mediterrâneo é ideal para crescimento de azeitonas, produção de azeite por muitos anos ficou em primeiro lugar na Itália. Agora é a época de colheita da azeitona, os empresários locais Sabino · Roe ocupado na fazenda nos últimos dias. Ele nos disse que antes de o óleo começa a fruta roxa foram escolhidos, em seguida, a nutrição e sabor de azeitonas estará em condições de pico, embora menos do que a extração de óleo normal, mas a qualidade do azeite pode ser melhor garantida. E todos os dias após a conclusão da colheita, mas também concentraram sua atenção sobre os diversos processos de produção.
Itália Puglia olivais operadores das empresas dentro Sabino · Roe : Timely (extração de petróleo) é muito importante, desde a colheita ao esmagamento quanto menor o tempo, melhor o óleo, e depois prensado a frio e depois ter de prestar atenção ao armazenamento.
Oficina para entrar através da adição de folhas de oliveira lavada, moagem, mistura, óleo, além de água, filtração e outros processos de separação. Devido à inovação tecnológica, e agora nós baseiam-se principalmente na colheita da azeitona e máquinas de processamento, no processo de extração de óleo pode regular melhor a temperatura e outros alvos duros, garantir a qualidade do combustível. Mas antes do engarrafamento derivados de petróleo geralmente têm alguém, use seus olhos para observar pureza, além de petróleo, mas também o uso de cheiro e sabor. Este é um processo deve ser feito manualmente.
Itália Puglia Gioia olivais operadores das empresas dentro do Chino-Roe : Primeiro cheirou, o petróleo não é um cheiro bom, então saborear o gosto dele, para ver se o equilíbrio de aroma diferente, gosto e outras frutas que não há grande diferença, ou seja, (a variedade de sabor) se harmonia uns com os outros.
Reporter Li Yao Yang: Depois de escolher e processamento de programa multi-canal, então basta espremer garrafa de azeite, pode aparecer em breve na China International Import Expo.
Italianos exportadores de azeite para aproveitar o mercado chinês
O azeite é a indústria de alimentos, indústria de alimentos, matéria-prima básica. Com o rápido desenvolvimento econômico da China e da melhoria das condições de vida das pessoas, a demanda do consumidor para o azeite também aumentou ano a ano. mercado chinês também se tornou alvo de cada oliveiras países exportadores de petróleo que competem para.
Mundial azeite países produtores nos países costeiros do Mediterrâneo, incluindo a Espanha, a Itália, a Grécia é o maior produtor e exportador mundial de azeite de oliva, um total de mais de 60% da produção global. produção de azeite italiano ocupa o segundo lugar no mundo, é o maior consumidor de azeite de oliva e importador, mas também o maior exportador. E vinhos semelhantes, devido a diferenças geográficas e de espécies vegetais, azeite de diferentes áreas têm seu próprio sabor único. Plantada in Puglia, Itália "Kela Di que" as espécies, o azeite produzido é rico em fruta, sabor sabor ligeiramente amêndoa, talvez até um pouco picante, com carne e outros alimentos com um bom sabor.
Itália Puglia olivais operadores das empresas Bourgeois Chino · Roe interior: O azeite é o principal aroma de frutas e vegetais, cada espécie tem um cheiro e sabor diferente, e pode ser utilizada com cada um óleo tem pratos diferentes.
Na China, principalmente no azeite importado, principalmente devido ao maior preço de mercado, que é de cerca de 5-10 vezes o preço do óleo comestível no final, mais do que as vendas de azeite em áreas economicamente desenvolvidas como Pequim e Xangai, o consumo total não é alta . consumo de azeite per capita são muito mais baixos do que em Espanha, Itália e Grécia e outros países europeus, menos de 10% da média mundial. Com o desenvolvimento econômico, a demanda doméstica para o azeite está a aumentar nos últimos anos, a importação de azeite apresentou um crescimento substancial, o Conselho Oleícola Internacional também previu que a China é "o futuro do maior do mundo mercado consumidor potencial." Atualmente, a grande competição na comercialização de países exportadores de petróleo verde-oliva, os ingredientes benéficos e azeite tornou-se o principal conceito de saúde.
Secção de Coordenação de Serviço do Ministério da Agricultura e do Director da Alimentação Itália Puglia Regional Rosa Fiore: Muitas vezes eu comer comida chinesa, gosta de cozinha chinesa, se novamente para adicionar alguns elementos saudáveis, a antiga cozinha chinesa será mais atraente, acreditamos que os consumidores chineses podem entender rapidamente Itália vantagem (azeite).
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