O verão quente chegou, devido à alta temperatura, umidade, as bactérias, os vírus de crescimento mais fácil e reprodução, fácil deterioração dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos entrou em um período de alta. Como garantir a segurança da dieta de verão, evitando assim a ocorrência de doenças de origem alimentar é? Xiaobian terminar um pouco de conhecimento de higiene e segurança alimentar no verão, esperando para dar-lhe ajuda.

conhecimentos segurança alimentar Verão

1. O consumo de verão Lucai refrigerado

Verão não pode comprar Lucai pode comprar, mas para prestar atenção a duas coisas :? Primeiro, temos de ir a uma loja regular para comprar Lucai, inter loja Lucai formal ou pratos laterais vegetais têm ar condicionado, o que torna a venda de um determinado Lucai segurança, em segundo lugar, devemos prestar atenção à compra de não muito tráfego, para atender às necessidades de uma refeição pode ser, se houver excedente, deve ser imediatamente refrigerada.

2. Lave os vegetais são obrigatórios

Para evitar envenenamento por pesticidas residual, deve prestar atenção para três aspectos. Primeiro, vegetais de folhas verdes é melhor comprar do mercado regular. Em segundo lugar, se não houver danos para as partes comestíveis de produtos hortícolas, deve ser consumido imediatamente, não é armazenado, de modo a não parte danos da reacção ocorre após exposição prolongada, produto nitrito e outras substâncias tóxicas. Em terceiro lugar, se os vegetais são lavados com detergente especial, o detergente utilizado de acordo com as instruções do produto. Se ele é limpo com água, é recomendado lavá-lo três vezes. Precisa ser lembrado que, antes da limpeza de molho por 20 a 30 minutos. Além disso, com os vegetais de lavagem de água do arroz pode efectivamente remover resíduos de pesticidas.

3. Mesmo que a noite, não devemos salvar sobras à temperatura ambiente

Em clima quente, para comer as refeições, devem ser prontamente refrigeradas, não armazenado em temperatura ambiente. Verão defasagem entre o almoço e jantar por um longo tempo, se armazenada à temperatura ambiente, crescimento e reprodução de bactérias liberam toxinas e para criar as condições. Portanto, restos de comida deve ser imediatamente colocado na geladeira. Carne para carnes e sopas, o alimento é aquecida até à ebulição e, após arrefecimento no frigorífico.

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4. Comer menos gelo nas ruas

Comer frio imundo, frio, o verão é uma importante causa de intoxicação alimentar. Os verões são quentes, algumas pessoas são incapazes de suportar o calor, ao lado da estrada, debaixo de uma árvore em barracas sem documentos para comer gelo raspado, água gelada. Estes bancas são utilizados principalmente para gelo gelo industrial, com um grande número de bactérias e outras substâncias tóxicas. Além disso, os vendedores são geralmente sem controlos de saúde, pode facilmente causar intoxicação alimentar ou outras doenças depois de comer. Para Ensine as crianças a não comprar frio coloridos, não comprar barracas sem licença fria correr.

5. restaurante C Nota

Os dias quentes a um restaurante, você precisa prestar atenção a três coisas: em primeiro lugar para ter uma licença de saúde para um jantar regular, restaurante, em segundo lugar, tentar pratos quentes multi-ponto, restos de vegetais não deve ser embalado quando ordenação e, finalmente, se você deseja manter o casamento, festa de aniversário, etc. grande banquete, capacidade de recepção suficiente para escolher um hotel. Devido à capacidade de recepção do hotel pequeno, você precisa de um longo tempo para colocar na frente de alguns assentos pratos abertos de produtos acabados ou semi-acabados, se armazenados incorretamente comida, altamente perecível.

6. Evite a contaminação cruzada de alimentos crus e cozidos

Cozinhar faca operação, tábua de cortar com ferramentas e outros recipientes alimentares contendo comida para ser crus e cozidos separadamente, tenha cuidado para não misturar alimentos crus e cozidos no frigorífico quando colocado memória.

Mais de seis no verão é sobre o conhecimento da segurança alimentar, no calor do verão deve prestar atenção à segurança dos alimentos. Restos de comida deve ser colocado no armazenamento a frio geladeira, frutas e legumes devem ser limpos. O melhor refeição do dia foi o dia foram processadas, não sobras durante a noite. Por causa das altas temperaturas do verão, não é pratos fáceis fresco causados disenteria. Finalmente, lembre-se de também prestar atenção restaurante jantar, ir a um restaurante regular, não porque eles são baratos.

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