Para muitas pessoas, muitos deles massas, comida favorita é bolinhos. Muitas pessoas, quando anterior ler cada café da manhã é um pão mais um copo de leite, você só precisa gastar dois dólares por dia, podemos fazer muito bom pequeno-almoço, tantos anos comendo bolinhos de adicionar leite, absolutamente nenhum cabelo sentindo cansado, você pode ver o quão alto o grau de amor que tenho por pães. Então eu como o bolo, mas também especificamente para aprender os pães métodos de produção, pãezinhos aparentemente simples, na verdade, um monte de mistério escondido, enquanto o passo não é boa compreensão deles, feito de pães absolutamente nenhum apetite.
Muitos dos meus amigos disse que a reação, quando cozinhados pães, muitas vezes enfrentam o problema de um modo que pãezinhos macio, em borracha, já que não há fora para comprar bolinhos, comer não era doce. Mais tarde, sob o meu entendimento, eles encontraram no tempo pãezinhos, fez uma abordagem muito errado, o que leva a pãezinhos como um fenômeno, e eu vou levá-lo para descobrir os pãezinhos corretos método, se você estiver interessado follow-me para olhar para ele.
Nos pãezinhos, a maioria das pessoas não sabe é que ir e rosto com água fria, ou o uso de água quente para a superfície e, embora este passo pode parecer muito simples, mas ele determina se você fazê-lo deliciosos pães. E então, quando nós enfrentamos no momento, usar água fria ou água quente para realizar e enfrentá-lo? Além de dominar esta habilidade, mas também dominar as habilidades que Bolos cozinhados?
Primeiro, escolha farinha
O momento em que a escolha de farinha de vapor é muito importante, nós não usamos pães de farinha comuns foram vai fazer, porque buns então cozinhados gosto vai ser muito pobre, e muito fácil de obter duro. Então, quando a farinha foram escolhidos, temos que optar por ir pães de farinha de trigo para a produção, a farinha feita de pães em borracha será mais chewiness de alguns, mas o sabor vai representar uma grande vantagem.
Em segundo lugar, e no rosto
Quando farinha e conduta rosto, e nós não usar água fria para a superfície, e também para não usar água quente para a superfície, mas usar 40 graus água morna, farinha e macarrão foram os mais adequados. (E este é um passo fundamental para quando a superfície, é certo que master) a proporção de farinha e relação água é de 2: 1, este é o melhor momento ea relação das águas superficiais colocar muito ou muito pouco, em seguida, colocar em cozinhado impacto pães será muito grande. Não é a cara e quando entrou, adicionando um pouco de banha e açúcar, fazer mais deliciosos pãezinhos.
Em terceiro lugar, a fermentação
Farinha e macarrão foram água fermento, então podemos garantir a qualidade do fermentado massa muito bem, e depois de uma boa farinha, precisamos amassar a massa, em seguida, submetido a fermentação, o tempo de fermentação é de cerca de uma hora, se a massa fermentação não é bom, você pode preenchê-lo apropriado adicionar um pouco de vinagre branco, massa fermentada pode desempenhar um papel bom. A descrição acima é o meu resumo de algumas dicas para todos, espero que isso pode ajudá-lo.
