Estes dois dias, o Guangdong povo de finalmente olhou para o Outono.

Outono vento, é uma época boa caranguejo!

Parte dos caranguejos ano, você organiza nele?

Chixie um monte de estresse, nem será, naturalmente pegar caranguejo, olhar para uma ensiná-lo a escolher caranguejos acessível e deliciosa vídeo

Yangcheng Lago peludas caranguejos não são baratos maioria dos caranguejos e rentáveis Onde? Como optar por gordo, natas a adição de caranguejos?

Esta tabela estações emitem colunas convidou mestre Garden Hotel Guangzhou Chinese Chef Executivo Wen Sien, trazer as dicas de caranguejo eleição para nós.

(Down to the final do artigo, há os bens alimentares do Sul + sendo entregues )

Ingredientes caranguejos - cheio de "gosto de outono"

caranguejos Plump, um monte de pessoas estão sobre a mesa "gosto de outono", que também é a cozinha de prestígio da China. Quelípodos caranguejos e para alimentar o inimigo, as arestas interiores e exteriores da porção densa palma felpa, que é também chamado "caranguejo mitene."

caranguejo-peludo-chinês é amplamente distribuída no norte e sul ao redor do lago ao longo da costa, entre as maiores, a fim de produzir o rio Yangtze. No final de Setembro de cada ano, é para comer os bens são aguardados Yangcheng Lake dia aberto. Apesar do lago aberto do que no passado dia mais tarde (23 de setembro), mas a boa notícia é que mais caranguejos de altura, rendimentos mais elevados.

Caranguejos cada ano apenas quando o mercado, maior demanda, o preço será caro. Um mês após a Yeung Festival Chung, é a melhor degustação de caranguejos peludos Yangcheng Lake, quer caranguejo caranguejo macho ou fêmea, é o mais gordo.

Chef ensinar-lhe escolher caranguejo pequeno golpe

Veja no mercado de diferentes tamanhos diferentes origens dos caranguejos, é um pouco deslumbrado?

Four Seasons jantar problema na tabela, professor Wen para ensinar-lhe como escolher os caranguejos.

Wen disse o mestre, em primeiro lugar, Um bom caranguejos deve ter as seguintes três características:

Ouro, garra ouro, Asno de Ouro

Caranguejo na posição para baixo boca, se não houver seção áurea, mostra caranguejo gordo apenas o suficiente.

De um modo geral, o calendário lunar em setembro começou a comer os caranguejos, Lunar Outubro a comer masculino caranguejo, ano climáticas relacionadas sazonal específico, depois de bater o creme, começou caranguejo gordura, teremos mais creme. De acordo com Mestre Wen, chinesa caranguejo caranguejo macho colar outubro, está de volta cheio de sabor.

distinguir um caranguejo e caranguejos machos

cauda triangular caranguejo macho, a cauda é caranguejos oval. cabelo caranguejos será relativamente pequeno, se o suficiente caranguejo gordura, debaixo de seu status de barriga "creme explosão" aparecerá.

Onde está a maioria dos caranguejos custo-benefício?

Falando de origem caranguejos, muitas pessoas só conhecem Yangcheng Lake. Mas, na verdade, mais dos lagos de água doce do rio Yangtze são ricos em caranguejos, como Gucheng Lake, Lake, Taihu Lake, Liangzihu e assim por diante.

preço de mercado atual single de cerca peludas caranguejos Yangcheng Lake variando de 55-80 yuan, mesa de jantar para falar em público, ainda um pouco "pequeno luxo".

Assim como comprar caranguejos custo-benefício?

Ma Guangdong fresco caixa Procurement Chen disse-nos, pessoas familiarizadas com as peludas caranguejos Yangcheng Lake é muito popular, mas seu preço de mercado é maior do que o número médio de caranguejos. E, além da introdução do cavalo caixa atual Yangcheng Lake caranguejos peludos, mas há um frescos caranguejos de água, caranguejo de Yangcheng Lake lagoa da bacia, e de fato para a qualidade da água de Yangcheng Lake para reprodução. Para os consumidores comuns, o preço é caranguejos relativamente mais elevados. A partir de caranguejo conchas brilho uniformidade, o grau de cor fragrância creme de caranguejo após a vista de caranguejo cozido no vapor, tanto quanto a qualidade da água caranguejos caranguejos Yangcheng, mas muitos do preço acessível, apenas um único preço de cerca de 16 yuan.

Muitas vezes as pessoas vão comprar mais rostos, todos de comer súbita outras questões, como salvar estes caranguejos?

Arma esta Chen: "caranguejo pode vestir placa, e coberto com um pano limpo e úmido na temperatura do refrigerador de refrigeração set em 0-4 graus, de modo que os caranguejos podem sobreviver cerca de três dias."

bens alimentares Sul + benefícios

Esta parte do ano dos caranguejos, os amigos estão dispostos em ainda? Se não, não se preocupe, sul + Food Channel vai enviar benefícios exclusivos:

Caranguejos vales (cada um total de dois caranguejos)

envolvidos:

Digite o código de verificação + grupo bens alimentares Sul, grupo do Senhor de acordo com o nível de atividade, enviou cinco caranguejos cupom.

[Plano] Cai Huafeng MCA Zhengjie Lin Dan Ye Li Jie

[Escrito] Zheng Jielin

[Fotografia / Imagem MCA] Du Fu Yun Zhang Di (estagiário)

[Produtor / Editor] MCA Du Yun Zhang Di (estagiário)

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[Autor] Zhengjie Lin; Zhang Di; MCA; Cai Huafeng

[Fonte] Nanfang Daily Press Grupo Sul + cliente