Homesick todas as noites sempre penso, sempre mostram de um lado e do porco carne frita almôndegas mãe, habilidades únicas da mãe que cada vez que os feriados. Jovens e velhos, seja em casa ou para parentes Doukua mãe frito bolas de carne de porco deliciosos!

Ingredientes: omoplata carne de suíno fresco 300 gramas lavados, cortados em finas fatias com uma faca para a lâmina de corte e, em seguida, a carne martelo gengibre macio, carne picada em Chengdu.

Em seguida, acomodados num vaso, adicionou-se 10 g de água gengibre, vinho de cozinha 5 g, 1 g de pimenta branca, 20 g de amido de "pode ser substituído com um multas secos amassar pão" 50 gramas de ovo inteiro, batimento no sentido dos ponteiros do relógio, a qualquer momento Jin, em seguida, adicionam-se 5 g de cubos de cebola verde, gengibre 2 g misturadas uniformemente.

Pot para o óleo de salada "óleo de colocar algum" ebulição fogo, as almôndegas de carne extrudido com uma colher ou à mão, rolou pot deslizamento borda, ou no óleo com uma longa pauzinhos, a cor pode ser remover.

Depois de repousar durante 2 minutos, as esferas de amido de cola conciliar água, sob a panela frito, uma vez mais, desta vez para fritar até cor dourada. Esta repetida almôndegas duas vezes fritos, fora crisp e concurso de comer bem o suficiente.