1
tofu doce e azedo Crispy
materiais:
Laodou 250 gramas, 30 gramas de molho de tomate, 2 colheres de chá de vinagre, açúcar 1 colher de chá, uma colher de chá de amido, 4/3 colher de chá de água, quantidade de gergelim branco
passos:
1, corte tofu firme em pequenos cubos de 1 cm de espessura, molho agridoce seguir modulação gosto pessoal.
2, tofu frito, o tofu frito contendo a cópia de segurança.
3, pot estadia em óleo de base, despeje o molho de tomate, frite tomar bolha.
4, na anteriormente boa melodia doce e azedo molho, frite até borbulhar novamente.
5, e finalmente para a fritar tofu fritos, você pode adicionar um pouco de sal, até que todos os pedaços revestidos em molho à panela.
2
Su queda meteórica ascensão
materiais:
Três tomates, árvores cogumelo meio, Wei Chuan pouco alto fresco, pedaço de gengibre, meia colher de chá de sal de cozinha, uma colher de óleo vegetal
passos:
1, gengibre picado, cogumelo cortar as velhas raízes, lavagem.
2. Lave os tomates, cozidos até a abertura da pele.
3. Descasque e casca de tomates em pedaços pequenos.
4, pot frio no óleo, gengibre colocar, mexa incenso.
5, derramado em tomate peças, desligue o fogo, frite ligeiramente suco de tomate.
6, cogumelo colocar, agita-se uniformemente, de calor e ferver por travagem cinco minutos, transformar o calor e ferver a travagem cinco minutos.
7, colocar sal, Wei Chuan elevados condimentos frescos, agita-se uniformemente.
3
incenso avó na língua
materiais:
Laodou 200g, 300g abacaxi, 2 colheres de amido de batata doce, manteiga 1,5 colheres de sopa, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, uma quantidade apropriada de óleo de semente de colza
passos:
1, cortes de anans para a água salgada foi deixada em repouso durante cerca de 10 minutos, posta de lado de reposição.
2, corte tofu firme em pedaços pequenos.
3, o calor de ebulição em água e ferver durante cerca de cinco minutos.
4, amido envolvido.
5, no óleo wok quente, amarelo para fritar o tofu.
6, outro pote no óleo, em seguida, adicione o tomate Misture o molho por cerca de um minuto, Stir marcada. Em seguida, adicionar o açúcar, o amido, água, engrossa molho sal frite pote, e, finalmente, para o vinagre.
7, verter rapidamente a fritura tofu durante 1 minuto.
8, o calor, verteu-se sobre uma abacaxi misturados uniformemente.
4
cogumelos su guisado de rabanete
materiais:
Cogumelos frescos 200 g, 2000 g de rabanete branco, óleo vegetal, 30 ml, 20 ml de molho de soja, molho de soja 50 ml, 30 g de açúcar, 2 colheres de chá de sal, pimenta vermelha 3
passos:
1, rabanete, descascadas, cortadas em pedaços, lavado cogumelos fritos, a pega.
2, wok Riga 2 colher de chá de sal, o bloco stir nabo minutos.
3, adicione os cogumelos, pode ser cortado pela metade ou quatro.
4. Adicionar o molho de soja, molho de soja, açúcar mascavado, a quantidade de óleo.
5, uniforme traseira rolo, pequeno ensopado fogo, em panela de pressão eléctrico.
6, transferidos para tendas mingau, cerca de 20 minutos após o topo SAIC, abra a tampa e cozinhe completamente suave, mas haverá um monte de sopa.
7, em seguida, despeje na panela, o molho de fogo.
8, recebem um terço dos ingredientes do sumo para se deslocar.
5
cogumelos de ostra crocante
materiais:
Cogumelos frescos 10, 50 g de farinha, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de molho de soja, molho de ostra elemento de uma colher de chá, uma colher de sopa de água, amido, açúcar 1 colher de chá, frutescens 3
passos:
1, remover as hastes cogumelos frescos lavadas e depois transversal de corte com uma faca.
2, picado, na panela de água a ferver quente, em seguida, água fria embeber choro.
3, com um palito de modo desgaste sobre cogumelos, forma fixa.
4, na bacia de farinha de jogar um rolo
5, e foi colocado na panela quente 160, a frita de ouro em ambos os lados, para remover de espera de controlo do óleo.
6, em seguida, nós molho, tomar uma panela, despeje o molho de soja, molho de soja, açúcar, uma pequena bolha de fogo, em seguida, vertida para uma colher de sopa de amido, vindo engrossa molho e finalmente jogado painço pedaços de pimenta para completá-lo.
7, fazer um bom trabalho de molho de cogumelos em aberto comer ~.
6
Old Beijing variados legumes
materiais:
Secou-se 20g fungo, 30g amarelo seco, secou-se cogumelos 30g, secar yuba 90g, 10 castanhas de água, feijões 20 g, uma cenoura, quantidade de gengibre, uma semente de anis, da canela 1
20 g de óleo vegetal, 60 g de óleo de gergelim, elemento ostra 20 g, 6 g de sal, 15 g de molho de soja, bolo cozido dois
passos:
1, exceto que todos os seco cozido bolo deve a noite antes da bolha.
2, bolo cozido não absorver muito tempo, sem núcleo duro para o intermediário.
3, feijão cozido com água, descascadas volta.
4, cenouras, castanhas de água cortar.
5, corte em pedaços pequenos fez bom toda a espera seca.
6, gengibre cortado em pedaços pequenos, uma semente de anis, da canela, um pequeno reposição.
7, a mistura de óleo vegetal e 20 g 20 g de óleo de gergelim, molho de soja, molho de ostra mistura elemento de espera, sal, açúcar pronto, em seguida, o tempo restante até cárter de óleo 40 g de sésamo, assim, as preparações são completadas.
8, wok arrefecer o óleo, para um vaso de mistura e 40 g de óleo vegetal, cenoura folha no pote de agitação cenoura frita picada ligeiramente para amaciar.
9, cenoura agitar-sung fora, gengibre add, anis e canela em uma panela.
10, agitar a fragrância de especiarias colocar farelo e cogumelos torrado picado, especiarias não remover.
11, o vaso de ser cozido a exaustão do óleo de farelo pode colocar o outro corte, yuba, fungo, amarelo, em seguida, agita-se alguns cogumelos vertida em água mergulhar, e em seguida bombeando libertado, molho de soja, molho de ostra, em seguida, adicionar açúcar, misture.
12, sobre calor médio e ferver até que o molho é prestes a fechar quando seco.
13, despeje cenouras mexer, feijão cozido e castanhas de água, e, finalmente, o sal, mexa até que tudo seca sopa, pouco antes de pan, o 40g de óleo de gergelim restante na panela, misture bem.
7
pimenta vermelha castanhas bisque
materiais:
Cogumelos, castanha, pimenta, gengibre, pimenta, sal, molho de soja, molho de soja, um óleo vegetal
passos:
1, cogumelos secos bolha, pimentão verde e pimentas cortadas.
2, a fervura do óleo quente, gengibre na primeira até perfumado, em seguida, os cogumelos, sabor Agitar.
3, castanhas antecedência cozinhado, wok e agitar fritar com cogumelos.
4, adicione água fria, quase não queria (MO) olhar sobre cogumelos.
5, depois da água e outro sal adicionado, molho de soja, molho de soja tempero, cobrir uma pequena ferver fogo durante 10 minutos.
6, foi adicionado pimenta verde e pimenta vermelha, mudando o fogo, misture o molho, você pode transferir para um prato.
8
cogumelo refogado
materiais:
Mushroom, gengibre, molho de soja, molho de ostra vegetariano, sal, pimenta preta moída
passos:
1, o cogumelo lavado, corte de faca, picada de reposição gengibre.
2, na quantidade de molho de soja, molho de ostra elemento, sal, pimenta preta, foi deitada em um pouco de água, agitar, molho teriyaki fazer.
3, óleo na wok, adicione o gengibre até perfumado.
4, o cogumelo na panela, jogado molho boa melodia, mexa uniformemente.
5, cozinhe por alguns minutos vai cozinhar molho de cogumelos, que seja fora de um pequeno fogo para cozinhar saboroso, em seguida, molho de fogo.
6, polvilhe com um pouco de pimentão decorativo, você pode pan-lo.
9
Gin molho BAI junho
materiais:
Abóbora 200g, 100g Cantharellus, um cogumelo, Tricholoma 5, 5 cogumelos, Hericium 1, cogumelos brancos 100g, 100g caranguejo cogumelo, Artemisia arborescens 5, gengibre 3, Sal
passos:
1, os materiais em conjunto, cada posto de lavagem de material.
2, abóbora descascados, sem sementes, cortado calor médio vapor durante 10 minutos.
3. Adicione os cogumelos, gengibre fervida água para ferver e cozinhar depois que pegou.
4, abóbora purê, acrescente água com uma máquina de cozinhar.
5, a abóbora na panela e adicionar a quantidade certa de água para ferver.
6, seguido por cogumelos, azeite, sal, Artemisia arborescens ferver.
10
borscht vegetariana
materiais:
2 tomates, batatas 1, 2 colher de sopa de tomate, 3G sal, brócolos 150g, Wei Chuan fresco altas pouco, 10 g de azeite
passos:
1, o óleo de oliva Pot Adicionar, em seguida, adicionar o tomate, a evaporação da água ferver.
2, tomate pele removida, adicionou ketchup agitação.
3, adicione brócolis picado e misture bem.
4, foi adicionado 1 litro de água.
5, além de batatas em cubos, queimando cap fogo por 15 minutos.
6, a adição de sal, tempero fresco alta chama Weiquan.
7, comer quando você pode polvilhar com pimenta preta ou deixar cair algum Tabasco.
(Fonte: vegetariano, se a violação contato por favor excluído)
