Hillside Garden fresco foi excelente reputação, é considerado uma obra-prima projetada restaurante, muitas pessoas de fora para a sua avaliação é "a Taiwan, deve ir comer Hillside Garden."
Xizhi Dist., New Taipei City para a estrada a partir da cidade de Taipei é muito longa, não há serviço de transporte, de carro ou único carro fretado para fora do centro de Taipei, só para ter a circular por horas no Hill. Ao se aproximar do destino, o garçom irá realizar uma consulta na lista de espera, que está programado para ser confirmado convidados antes do lançamento.
Nome: Lin Binhui
Profissão: fundador dietética Sanbanggulsa
Chá, de fato, bastante arbitrária, e muitas vezes refletem verdadeiro eu de uma pessoa. Foi assim descrito Lin Binhui chá, chá da bolha para dizer que ele não é uma ação desnecessária, que na verdade é alguns requisitos precisos.
Ele sentiu que o chá não precisa de um monte de truques na mesma, é uma reta muito simples e chá, ele queria passar para fora através do humor de chá e chá cerimônia, as pessoas podem parar e beber chá, ele construiu dietética Sanbanggulsa também acontece para refletir isso.
Shan Fang Lin Binhui proprietário que sempre praticar revelou temperamento de uma pessoa, o comportamento para manter um senso de mistério, o linho, Xuechan, relaxou e interior confortável.
pessoas de estabilidade internos são obrigados a ter experiência. Nascido em Taiwan Ilan Lin Binhui, adolescentes em Taipei duro, em seguida, iniciar uma empresa de construção. Mas a recessão imobiliária da década de 1990 em Taiwan, Lin Binhui também em dívida para esta finalidade.
Ele decidiu Hermitage Forest, eles alugaram uma cidade de montanha acabou por ser frango, utilizado como um armazém para armazenar mercadorias. O edifício foi originalmente um designer gráfico que tipo de devoção à beleza, por isso ele colocou-se a transformação do armazém, o proprietário enviou para o gosto de maionese com a forma mais simples.
Lentamente, vêm aqui para beber chá mais e mais amigos, ele decidiu fazer um restaurante humanista cultural e criativo aqui. Em uma feliz coincidência, um presidente conhecimento local para deixá-lo cozinhar para a equipe para comer, para que os hóspedes comer Hillside Garden mais e mais. Nenhuma publicidade onipresente, ele permite que muitas pessoas a ficar.
O negócio é bom, o comerciante é uma coisa boa. Mas porque o negócio é bom, em Dezembro de 2005, Pine Mountain House mudou-se para Yangmingshan. No entanto, para um lugar, ele ainda não pode ser reduzida a amparar os convidados, em seguida, passar novamente para a nova Xizhi de Taipei City.
Hoje, comida Hillside Garden, onde este pedaço de floresta, em torno de final da dinastia Qing no cultivo em larga escala de saco de chá, Lin Binhui o aqui dividido em três zonas, a saber, No. 5, No. 6, No. 7. todo o espaço relacionado com a mistura ambiente envolvente harmoniosamente, como o original, como aqui em ocasional crescer fora.
espaço fresco Hillside Garden é o humor do East Garden da injeção, feita em conjunto com o conceito ocidental de meios modernos. No. 6 salão de chá, principalmente à ferrugem como um elemento, Lin Binhui originalmente queria construir com preto de ferro VI salão de chá, Shanlin Jian esperança de que há um outro edifício parece temperamento.
Mas tudo está pronto, isso acontece no resto do pessoal que o mundo da chuva, não são materiais não estão bloqueados e, em breve, o Ferro crescer ferrugem. Se este tempo os materiais são substituídos, aparentemente, é uma pena. Mas se você continuar a usá-los de ferro enferrujado, todo o edifício parece se tornará diferente.
Mais tarde, sob a recomendação de um amigo, ele usou um método especial para lidar com esses ferrugem, ajustar constantemente entre o vidro, ferrugem, tatami estes três elementos, e, finalmente, no ferro enferrujado mesa de chá, silicato de cálcio bordo que a material de construção aplicado à produção da cerimônia do chá.
tabela em branco, espaço de cor e as paredes de ferrugem, revelando um Zen muito forte, as pessoas pensam de forma diferente produzido.
"Na verdade, o edifício é um campo magnético, há lugares em sua atitude perante a vida, você tem que literatura, a compreensão da arte, assim como não há espaço na vida inteligente como, se não apenas a construí-la."
V e VI casa de chá casa de chá 5,6 minutos de distância, é uma área separada, por as quatro construções, uma das quais é uma sala de chá, jantar espaço para os outros três.
5 sala de chá. Lin Binhui uma olhada no local original quando lhe aprouver para fazer uma sala de chá
Ele sentiu que havia overqualified, ele deu às pessoas a impressão de pedra casa de chá totalmente utilizado, jogando No. 5 salão de chá.
Lin Binhui disse: "Ao longo dos últimos anos para continuar a construir, antes de usar a combinação da mente humana, não vai ser muito afiada, mas também mais interessante."
Na verdade, não um profissional de alimentos Hillside Garden restaurante, mas em cada 10 seções de pessoas para jantar. O cenário fora da janela com bambu ecoou o espaço de jantar é seguir a visão para ajustar, eo próprio Lin Binhui disse: "Não pode cozinhar", mesmo os pratos são dele, e ele estava apenas em uma estética idéia para pratos de compilação.
Por exemplo, legumes cozidos, ele vai levar em conta a cor da arte, os legumes de drenagem cor para a plena medida um tipo de terminá-lo. No começo, ele foi para a Europa e Japão para estudo, com a proteção ambiental moderna,, ecológico, conceito orgânico natural, com bom gosto e visão para cozinhar, por isso a dieta é um conceito novo.
Não há nenhum menu, sem os preços, de acordo com Lin Binhui são seasonal para misturar livremente os ingredientes vêm de agricultores nas proximidades, há backups extras, exigindo um mês de nomeação antecedência.
Lin Binhui não pedir que os convidados comida é bom, não vai tomar a iniciativa de falar para cumprimentar os comensais.
Cada prato foi requintado. Temporada de verão, haverá sopa de castanha de água, medidores de cabeça de frango, o inverno terá taro, batata-doce; manhã de primavera só tem que voltar brotos de bambu Bambu fresco exploração florestal. Como o proprietário do natural, simples, nenhum gesto extra.
Fresco Hillside Garden
endereço : New Taipei City Wan Xi Xizhi Dist de Taiwan, a pista 350, Sec 5 366 Pista 6.
(Material Fonte: temporada eclipse profunda, caso a violação, por favor informe de exclusão)
