Amor da família para comer a fruta é mais do que apenas os Estados Unidos e fundador Jintao, em fevereiro deste ano uma nova tentativa dos membros da comunidade compras projeto fresco, dependendo do modo de rápida inovação em círculos varejo pegou pouco de agitação. Com lojas encomendas só pode usar um pequeno programa, não bens de auto-criado e outras aparentemente provisões "anti-humanos" e muita controvérsia, porque "low desconto, compensação diária" e estratégia de preços muito baratos e reputação spread. Nos últimos seis meses, a loja de 400 metros quadrados, as vendas médias diárias estabilizado em 5-6 milhões. A apenas a si mesmo Jintao, nunca foi no som do lado de fora, muito misterioso. Daqui em diante, apenas a família e Jintao favorito executivo lógico favorito interna família loja de interpretação.
Depois de ler este artigo você vai aprender:
1, em comparação com a loja doce tradicional, comer família inteira mudou e inalterados;
2. Por que alimentos frescos da loja, não poderia tentar tirar, você deve solicitar o telefone?
3, as lojas são embalados alimentos frescos, por que precisamos "de 20:50 em diante, até 90% de desconto estratégia de compensação diária a cada 10 minutos a?
4, uma média de apenas cerca de 10% do lucro bruto de commodities, como rentável?
Localizado no todo intersecção amor família para comer Daxing Distrital de Pequim Road, Hong Jin Hui área de chão do edifício comercial, Qingdao Garden, Poly mansão e outros quatro células, típico do local com base na comunidade. Circundante raiz século Hualian, Tesco, Auchan, quase 10 anos de supermercados tradicionais têm tomado, você quer se destacar na competição feroz não é fácil.
Fachada e janelas transparentes usando cortina de tarja magnética auto-aspirante, a porta pode ver claramente a situação da loja, é possível atrair uma parte da passagem do tráfego. Além de logotipo atraente e de filiação em Lojas de linha de experiência em letras grandes, os onipresentes "ordens de trabalho, pegar depois do trabalho", o slogan, parte dos usuários de colarinho bloqueio. Óbvio que a família queria para comer como um lugar para exposição da loja do produto, ele atua como um armazém pré-função, treinar hábitos do usuário não são cenários limitados. Então, ele visará concorrentes, as empresas devem ter online e offline capacidade de engajamento cooperativo.
A côncava em forma de linha em movimento, vender modelos básicos frescos
A porta, a porta é atraente promessa "não vender alimentos durante a noite, não vender carne durante a noite", e para os membros de programas de bem-estar. Tudo fresco diariamente, todos os descontos apuramento para membros-somente, e necessidade de estar envolvido com o saldo da conta. 20:50 am começar a partir de 10% de desconto, por 10 minutos, e um multi-hit off. Até 22:20 pm início, todos os bens será enviado gratuitamente. Como um novo usuário, os três primeiros compras podem isentar cartão de sócio apreciar o preço de membro. Três diferente de fazer compras, você pode optar por pagar 20 yuan / mês ou taxa de adesão de 180 yuan / ano. (Nota: este artigo é membro de preço marcado).
Toda a área de cerca de 300 metros quadrados de espaço de exposição de mercadoria, o uso extensivo de grandes produtos de display congelador loja arco, "côncava" forma de linhas em movimento, com a experiência da visão do cliente. O primeiro a entrar em uma área de bebidas. produtos aqui lácteos, pão de queijo e beber o pino mais rápido colocado ao lado tanto a definição da venda do estilo de alimentos saudáveis, FMCG também usado para atrair visitantes. deli seguiram, produto lo cozido consistindo essencialmente em loja de idade em primeira mão a vida de Pequim e fornecer quente durante coincide com a Copa do Mundo, com vendas conjuntas de cerveja importada. Freezer canto do salmão refrigerados e mostarda ao lado de lembrar os clientes quando as coisas ficam gosto pesado, ou apontar para a saúde de salmão? Aumentar a sensação de lojas de qualidade.
Familiares cores favoritas produtos frescos, todos os alimentos embalados. zona de frutas, feita 19,9 yuan / 400g de cerejas e importou 39,9 yuan / 350g cópias de cerejas, datas separadas por verde, a cor do controle para adicionar armazenamento de beleza. O autor observa que a maioria da categoria para o princípio de uma única venda de produtos, tais como maçãs Fuji Gansu selecionar apenas um SKU; Korla de pera selecionar apenas um SKU. Sob o princípio de seleção será baseada em uma pequena área para selecionar especialidades sazonais. Por exemplo o número máximo de uvas SKU, um total de cinco, incluindo uvas Victoria, uvas vermelhas, uvas vermelhas aumentou, uva, Muscat de uva. Atualmente, em julho, um momento em que a época de colheita da uva, e assim a temporada acabou, castas será reduzida. Família executivos favoritos introdução: "Eu acho que a natureza do novo varejo é preferível a não vender muito caro, nem é estranhas coisas para vender agora nossa loja pêssegos apenas 2 SKU, mas o suficiente para nós dois tipos de pêssegos. venda, melhor só vendem um tipo. pode haver 10 tipos de pêssegos no mercado, mas não tem nada a ver com a gente. "
Em segundo lugar, de baixo custo detonada
Na área vegetal, há um grande número de 1,99 yuan / cópia empacotamento de vegetais, enquanto em Pequim o mercado quase não consegue encontrar tal preço. Eu li as estatísticas descobri que vegetal SKU menos de US $ 2 um total de 36 espécies, sendo responsável por 56% da proporção total de vegetais. Não só isso, calibradores escolha popular marca de vida diária, tais como pronto para bebida de café, apenas a venda de Nestle dinheiro latte sedosa. Preço também é muito barato. Nongfushangquan vender 550ml um yuan uma garrafa, porca Wolong 3,8 yuan um pacote, em comparação com o preço da adesão supermercado online, ter uma vantagem competitiva.
Onde as prateleiras lanches, vinho, bebidas, FMCG, colocado na parte de trás do congelador. Vale a pena notar que o preço de apenas duas fileiras de preto simples e fonte branca, nomes comerciais de tamanho pequeno, grande preços tamanho, nenhuma fantasia, permitindo aos clientes o preço de uma impressão muito intuitiva. Todos os preços de grande consumo, com quase nenhum "preço magia 9" terminando, recusou-se a "rotina".
101 na área de cafetaria, onde no mesmo dia pão e pequeno-almoço preparado. produtos de pequeno-almoço: leite, Chia Tai ovos cozidos, bolinhos fritos todos agora custa 0,99 yuan. distrito de leite também fornece açúcar, sem açúcar duas opções, os clientes recebem um copo descartável e solicitando pagamento, e saudar os clientes trazem seus próprios copos, para melhorar ainda mais a eficiência pessoas.
Em terceiro lugar, como a IKEA para vender a casa vendido como fresco
1, movendo-se deliberadamente linha de design e conceito de serviço semelhante
Loja ordenadamente colocado arco freezer, produzindo uma sensação limpos e espaçosos. Cada quase todos os um metro acima do freezer, tem um conjunto de congelador irradiação de luz vertical, os olhares do produto mais fresco, deslumbrante. Todos os alimentos frescos colocados no congelador, o cliente não consegue abrir o congelador directamente, só pode pegar pelos atendentes. Semelhante à experiência de compra Ikea, móveis volumosos para se lembrar do código da mercadoria, então o movimento depois de uma longa linha, para o primeiro andar para encontrar a mercadoria de mencionar raramente precisam de ajuda durante garçom.
No favorito da família, nem é orientada para serviço. Abandonado para os clientes a tocar a experiência de alimentos, cliente encomenda de auto-atendimento pode ser apenas um pequeno programa, após a linha côncava em forma de voltar para o início para pegar. A distância entre o cliente eo garçom com congelador separado, o garçom aparecerá apenas na vizinhança do congelador no momento da recolha.
2, ambiente de compras design simples
Além disso, também bastante aprender em termos de design. cartão da família favorito exposição de mercadoria, também semelhante ao Ikea estilo minimalista, não muito descrição do texto, apenas o nome do produto, planos de produtos, preços, vendendo quatro elementos-chave, deixa claro (alguns nem sequer são vendendo apresentação ponto). Vale ressaltar que o preço de uma coluna da placa de indicação de commodities são impressos apenas quando se torna mudança de preço com a etiqueta de preço. Isso ajuda a explicar sistema de preços favorito da família tende a ser estável, não facilmente alterar os preços.
A imagem mostra o projeto do restaurante IKEA, não há semelhanças?
A imagem mostra todo o amor família para comer
3, Main: boa qualidade, preço baixo
Serviço não é o principal ponto de venda é a qualidade eo preço da IKEA. Em commodities, as características da família favoritos é fazer os modelos básicos, de baixo preço. Segundo fontes, uma média de apenas cerca de 10% de todo o lucro bruto mercadoria. Que também suportar as perdas inferior ao preço de mercado, a pressão compensação diária descontado, quase 20 pessoas em custos trabalhistas, custos de armazenamento de funcionamento e assim por diante. Enquanto isso, a família não comia baixa margem de drenagem design de produtos, produtos de alta margem estratégia rentável, mas armazenar todos os preços são reais.
Em quarto lugar, porque a loja "não poderia tentar tomar, deve intimar o telefone?"
Apenas Jintao disse bilhão de euros, não deixe que a seleção lógica do cliente de mercadoria, de fato, é permitir que os clientes escolhem simples. A partir da descrição acima, a escolha não é difícil ver que toda a família comer apenas os modelos básicos de estratégia. No entanto, eu acredito que há também pode ser outra razão ele não disse três.
1, se o usuário permite que os bens em sua mão, no estado de encerramento sem realmente existe "pode ser vendido" em uma linha de quantidade total de ações e ações fio, não é controlável. Actualmente, o favorito da família na Missão dos Estados Unidos também abriu pontos de venda, enquanto limitado inventário diário, se você quiser tentar online e integração digital desligada, este problema não pode ser resolvido temporariamente.
2, uma vez que cada produto é embalado comida, de cada qualidade estável e garantia pós-venda. Não obtendo bens, destinados a dar formação às ordens de usuários hábitos online. Durante visitar a loja e encontrou alguns dos antigos clientes vêm de carro, ordens diretas de mencionar, não água e do solo. Então este modo, o consumidor na loja não é uma coisa necessária.
3, o objetivo é fazer com que marcas de alimentos embalados, não podemos pegar nos produtos que os usuários educacionais.
Atualmente todos os produtos frescos são feitas na forma de embalagem, falta agrícola para comer toda a família está por trás ambições da marca. Os produtos padrão de eficiência de transporte, a eficiência alocativa, a eficiência da distribuição, a eficiência das transações é o mais alto, o futuro também podem ser fornecidos a terceiros pela classificação do produto. De acordo com insiders, nas proximidades da loja, o favorito da família investiu milhões de dólares para construir uma fábrica de 400-500 metros quadrados, começamos a preparar-se para a sua própria marca e cadeia de suprimentos aberto. Apenas boa marca de produtos agrícolas, a fim de dominar o poder do núcleo preços.
Em quinto lugar, a palavra "dia-compensação" de boca = + Controlo + membro de ligação forte da cadeia de fornecimento
Apesar de maçã, pêra e outras frutas, sob o armazenamento adequado, preservação 10-11 meses não há problema, mas por fazer atividades "dia de compensação"? Veja aqui, você pode imaginar o porquê. A primeira é assegurar que a qualidade do produto favorito da família, fresco na mente dos consumidores estabelecer um preço de reserva, de modo palavra de propagação boca. Em segundo lugar, também forçada para baixo a operação de refinado da cadeia de fornecimento. Família margem favorito é muito baixo, se você quer aprender IKEA como estratégia de baixo custo, precisamos ter um forte controle da cadeia de abastecimento.
Eu pedi o garçom encontrado após fim de semana limpeza geral 5-6 vezes, 30% de desconto compensação geral de semana, além de apenas abriu a operação experimental, a situação é quase de graça para aparecer. Esta quantidade de ordens diário, Predictions Membros feitas altas exigências. Existem diferentes tipos de frescos dinheiro tia Guangzhou, mas também ter a mesma folga dia, moda desconto fixo. O lugar ressoando insider motivos de design próxima favorito da família de compensação: "Toda a família gosta de comer esperança para dirigir um forte consciência de marketing boca a boca é a escolha de negócios mais crítico, preferem desistir de uma parte do lucro bruto obtido reconhecimento forte não porque somos nobre. mas porque é maximizar os nossos lucros, mente fixa é a maior mente. "
Em segundo lugar, o valor da participação de ligação com preços baixos e atividades associativas. Como um membro da família favorito, obrigado a pagar uma mensal de 20 yuan / mês ou 180 yuan / taxa anual, e recarga de pelo menos 100 yuan para desfrutar das atividades "compensação". Somente Jintao bilhões de euros para introduzir, sem dinheiro fresco, taxas de adesão é o ponto favorito da família de rentabilidade. Neste ponto, todo o amor da família para comer e coincidem da Costco estratégia de negócios. controle do produto bruto da Costco 10% -14%, por não vendedores fazem a diferença, mas Costco tem 47,6 milhões de membros pagantes, por pessoa taxa anual é de 56 de dólares, única Costco renda taxa de adesão tão elevada como 2,64 bilhões de dólares.
Atualmente a família também gostam de comer a cooperação grupo norte-americano, explorar as lojas durante a missão dos Estados Unidos tem havido pilotos para pegar na loja. Entende-se mil milhões de euros, pertence a lojas de primeiro plano rentáveis, preço ao cliente durante a 40-50 yuan, a taxa de 50% re-compra.
Fresco observou: "grotesca" família supermercado favorito Logic Consumidor
Se shopping tradicional ou pedidos on-line, entrega em domicílio são os consumidores comuns de compras, mas as lojas só olhar, não tocar, pedidos on-line, pegar no modo de linha para a maioria dos consumidores , a experiência ainda muito fresco. Comunidades supermercado aberto em Daxing District, o "amor familiar" é um tal loja.
serviços supermercados apenas para membros
Amor da família para comer uma área total de 200 metros quadrados, está localizado no distrito de Daxing, Hong Road, um supermercado comunidade baseado em assinaturas, abriu no início de atrair um grande número de consumidores olho. Na China, baseado em assinaturas supermercado comunidade ou uma coisa nova. Que acaba de completar uma família lojas favoritas para pegar os consumidores de meia-idade disse, "muito fresco, anteriormente só sei que um tal grandes membros de supermercados Carrefour, mas não-membros podem comprar, a loja, mas apenas para servir os seus membros, de fato muito interessante. "
A falta de poder de compra, o pagamento da anuidade eram demasiado elevados, a falta de particularidade associação, lojas estão restringindo problema membros no desenvolvimento da China, de modo que o membro atual supermercado doméstica não é muito. Há dois membros dos modos favoritas da família, um é de 20 yuan / mês membros experienciais, um é pegajoso membro 180 yuan / ano. Além de membros de forma atraente consumidor experiencial do Povo, o fator decisivo é a qualidade dos produtos e preços.
Repórteres viram na loja de comer toda a família, toda a família gostam de comer frutas, verduras, pré-embalados na forma de um pacote pequeno, além de usar grandes freezers em exposição, toda a família gostam de comer os chamados "não vendem prato durante a noite, não vender a carne durante a noite." , todos os dias para compensação de commodities fresco. pessoal da loja, "Todos os dias 20:50 início de legumes, alimentos cozidos, carne, frutas mercadorias compensação, a cada dez minutos para reduzir um desconto, 22:20 depois de bens de compensação será gratuito para o consumidor." . Um consumidor admitiu que cada atividade noite clearing é a necessidade de top-100 adicional, a fim de desfrutar.
Comparado a outros supermercados, a família dos preços das commodities favoritas relativamente perto do povo. Com ovos muito consumidores Chia Tai, por exemplo, 477 gramas ao preço de 7,99 yuan, além disso, incluem alface, espinafre, pimentão, abobrinha, etc., os pratos estão sendo empacotado como um pequeno pacote em separado, tanto em 0,99 yuan. A consumidores mãe de classe disse: "No momento, como esta loja, conveniente, limpo, fresco, a quantidade mais adequada de alimentos, a esperança de algum tipo seria mais rico."
Só única aplicação
favorito da família é a integração de lojas on-line e off-line sob o mesmo, em relação ao supermercado comunidade tradicional, os consumidores só podem encomendar online, loja de captação, mesmo se a experiência loja online, os consumidores podem ver apenas não pode tocar. repórter Beijing Daily viu a extremidade frontal da loja favorita da família é dividido em três regiões, esquerda para a direita são "pick ponto", "Membro experiência loja sob line" e "101 restaurante." pessoa favorito da família a cargo do repórter Beijing Daily, todo o amor família para comer a comunidade em comparação com supermercado comum, não carrinho de compras, o carrinho de compras, eo tráfego é relativamente dispersa rapidamente, os consumidores podem obter uma experiência de compra diferente.
Experiência loja família comer na linha, o olho é tabela arranjo em forma de H 24 e os canais de compras congelador com isso formados. Do ponto de vista dos produtos em exposição, da esquerda para a mercadoria certa colocado da seguinte forma: carne, deli e áreas de panificação, incluindo bens de patos, bens de manteiga, lo e outras commodities, frutas, incluindo cerejas, mangostão, kiwi, manga , mirtilos, morangos e outras commodities, os dois últimos mercadorias congelador vegetais, incluindo estupro, repolho, espinafre, batatas e outras mercadorias sazonais. lojas de parede colocaram um código bidimensional grande, os consumidores usam telefones celulares para digitalizar para abrir a família miniaplicativo favorito online, você pode fazer compras após o registo bem sucedido, após a compra bem sucedida com um pequeno código de barras para programa de próximos locais pick-up com equipe de garçons bens podem ser bem sucedido. Porque é a primeira experiência de compra tempo, Beijing, China Notícia repórteres Xuan Congjin e Dian Pindao registrado ordens e, em seguida, para obter os bens adquiridos, todo o processo levou mais de dez minutos. Equipe explicou, "Para os trabalhadores de escritório, este consumo é consumidores muito populares no caminho para casa do trabalho será capaz de fazer pedidos sobre o applet, eo resto é consumidor em menos de uma hora para pegar nele e economizar tempo. Se mais de uma hora, o pedido será cancelado automaticamente, o dinheiro será devolvido na conta do cliente ".
Enquanto isso, na parte de trás da área do congelador é uma linha inteira de prateleiras de parede, displays incluindo bebidas, creme, fast food, tempero, óleo, salgadinhos, domésticos e outros bens de consumo nas prateleiras, os consumidores podem on-line Verifique os seus preços e fazer uma compra. pessoal da loja, a loja é cerveja no futuro sobre o serviço de entrega de linha takeaway, atualmente, os consumidores podem ser alcançados por entrega em domicílio plataforma de negócios takeaway executando recados.
Os consumidores Guo disse que este tipo de consumidor não tocar algum enfraquecimento da experiência de compra, mas pode poupar tempo na seleção de trabalhadores de escritório realmente atraentes também. Frutas e vegetais comerciantes ao redor também disse que toda a família gosta de comer após a abertura causado algum impacto sobre seu tráfego.
iterações Commodity rápidos
"Upgrade consumidor" a tecnologia de catering grupos de consumidores jovens com base, Snacking tornou-se uma eleição supermercado comunidade de uma nova direção produto. No amor família para comer, você vai ver a unidade e para os consumidores de meia-idade, também viu o casal de idosos tem acompanhado, é claro, há alguns exploração ou de coco pão Thai de jovens consumidores fora das lojas. alimentos cozidos de primária produtos agrícolas, alimentos e bebidas é a direção do desenvolvimento do mercado atual. A família abriu um especial café da manhã pães favorita Making cozinha foram assados e 101 restaurantes, os consumidores podem comprar bolinhos, frito massa varas, leite, chá, ovos, pão, alimentos cozidos e outros alimentos nas lojas.
Em comparação com os supermercados tradicionais, lojas de família não vai comer particularmente lotada, relativamente fluxo contínuo de pessoas, o processo de compra mais fácil, e este é um ponto importante para atrair os consumidores jovens. Família favorito sucesso popular também atraiu a atenção da geração e experiência dos empresários mais jovens, FMCG indústria empresário Zhang Xinguo disse toda a família gosta de comer não só pego os jovens consumidores, enquanto a nova geração de consumidores para o fato de que os retornos são muito impressionantes por causa da margem bruta mais elevada e alimentos cozidos luz.
Enquanto isso, Zhang Xinguo disse toda a família gosta de comer depender de pedidos on-line, este negócio orientada a dados, pode captar com precisão as necessidades dos consumidores. Amor da família para comer pessoal relevante aos repórteres Beijing Daily, "Vamos iterações cada dia de 1%, não só de mercadorias, todos os aspectos da iteração, nós somos uma equipe rápida iterativo."
É relatado que um total de cinco família funcionário lojas favoritas recepção, localizado a apenas três funcionários responsável por escolher boca captador, repórteres observou que o fluxo de pessoas funcionário simplesmente inundados por um tempo maior. Quando a participação combinada não se alinha para pegar, os consumidores podem esperar mais tempo. Toda a família pode comer a este respeito que há espaço para otimização. Enquanto isso, o Daily Reporter Pequim observou que as lojas favoritas da família atual são altos salários para recrutar pessoal, salário de 5000 yuans. Além disso, toda a família vai gostar de abrir novas lojas a partir de junho, parece que os padrões de consumo estão sendo aceito e reconhecido pelo público.
Fonte: bilhões de euros, Beijing Daily e outros
