Tainan Du Xiaoyue é a loja fundadora da Danzai Noodles e uma loja centenária. Taiwan Cozinha representativa ou Tainan Alimentos e macarrão Danzi têm uma posição decisiva. Venha para a Zhongzheng Road Tainan Du Xiaoyue Tanzai loja de macarrão, vários bancos na porta estão cheios de pessoas, a anfitriã ao nosso lado nos cumprimenta para obter o número primeiro e, em seguida, enfileira após a encomenda, isso também é Taiwan A prática comum de restauração para melhorar a eficiência. Depois de esperar mais de meia hora, foi finalmente a minha vez. Ao entrar na loja, você será atraído pela atmosfera nostálgica.As lanternas antigas e as cadeiras de bambu ainda mantêm a marca do século. Do lado ao lado do portão está o fogão, acima do qual está um pote de carne que nunca foi desligado. , A fim de permitir que os clientes comam o mesmo sabor de cem anos atrás. Isso também representa Tainan Um espírito herdado pelas pessoas há séculos! Uma cena tão brilhante e interessante também nos trouxe uma diversão nostálgica.
Sopa de camarão rica e refrescante, com um camarão na superfície, é a marca direta do macarrão Xiaoxiaoyue Danzi. A característica do macarrão Du Xiaoyue Danzai é principalmente em sua carnuda. A carne fina e a pele são colocadas na panela e fritas com fogo de carvão. Além de garantir que os alimentos sejam aquecidos uniformemente, a maior vantagem da fritura de carvão é a preservação do sabor dos alimentos. As panelas da loja são panelas velhas acumuladas ao longo dos anos e estão sendo fritas uma por uma sem cheiro. Naturalmente, o macarrão de óleo combinado com a carne neutralizará o sabor, além do embelezamento do camarão, a cor e a fragrância são todas diferentes. Sua porção de macarrão Danzi não é muito, mas cada tigela pode ser chamada de essência concentrada. Essa tigela está cheia mesmo se você comer três tigelas. Uma tigela pequena de macarrão Danzi não é apenas uma sopa fresca de glúten, com um forte aroma de alho, mas também com um sabor forte e carnudo, e é deliciosa com brotos de feijão, coentro e camarão. Também fez uma tigela de macarrão Danzi mundialmente famoso.
Ostra frita em geral, um pouco decepcionada, me sinto um pouco mais de batata doce em pó, você também pode dizer: há menos ovos e ostras.
A esponja de melancia é uma pequena melancia marinada em sal.Depois de marinada, fermenta naturalmente para formar um sabor salgado e azedo.A queima com carne de peixe pode aliviar a oleosidade e suprimir o cheiro de peixe. Depois de prová-lo, o sabor azedo e salgado não só se misturou à sopa, mas também penetrou na carne do peixe, aumentando a frescura e a doçura do peixe. típica Taiwan Sabor rural.
O arroz de carne é bastante saboroso, especialmente o sabor leve da banha de porco misturado ao molho de soja, é um sabor completamente infantil.
Ovas de tainha selvagem laranja, manchadas de álcool, um pouco de dourado frito, mastigadas com fatias de alho verde e rabanete, dentes macios e ricos, levemente pegajosos, além do sabor completamente diferente dos dois últimos, fundindo na boca e fervendo , Doce e delicioso, sabor sem fim.
Huazhi é choco, então a pílula de Huazhi é outro nome para as bolas de choco.Ela é embrulhada com clara de ovo, frita em óleo, perfumada, macia e macia por fora, muito mastigável e elástica, fazendo as pessoas pararem de pauzinhos.
"Du Xiaoyue" Dan Tsai Noodle, é Taiwan província Tainan O lanche mais famoso. A receita mais exclusiva é a sua carne especial, além de sopa cozida com camarão. O macarrão Danzi teve origem na dinastia Qing, quando Tainan Linhai Muitas pessoas vivem da pesca, mas Tainan Os tufões invadem frequentemente em julho e agosto no verão, e o vento e a chuva dificultam a pesca. Portanto, quando alguns pescadores não puderam pescar no mar, eles venderam macarrão para manter seus meios de subsistência e passaram um pequeno mês, e gradualmente produziram o "Macarrão Diao Xiaoyue Danzi". Como comer macarrão "Duxiaoyue" Danzai: primeiro use os pauzinhos para despejar a carne para distribuí-la uniformemente, inspire com força, cheire o aroma do macarrão, beba um pouco de sopa para começar a comer e não engula, lembre-se de ficar Fim de uma mordida de sopa. Existem dois segredos para a delícia do macarrão Danzi "Du Xiaoyue": um é o ensopado de carne ensopado pela receita secreta ancestral e o outro é o caldo feito com a cabeça do camarão. Meia sopa e meio macarrão, de modo que o macarrão ou o macarrão de arroz na tigela possam absorver o sabor do caldo de cabeça de camarão e da secura da carne; junto com o famoso vinagre à moda antiga-vinagre Wuyin e um pouco de alho, a sopa de camarão e a secura da carne são mais deliciosas. Cem anos de lanches. Tainan Há duas casas no macarrão "Du Xiaoyue" Danzai, que são abertas por dois irmãos. Os turistas próximos à Torre Chihkan vão com mais frequência, e os moradores próximos ao antigo governo da cidade na Zhongzheng Road passam com mais frequência, com uma pequena fachada. O sabor é mais autêntico.
Tainan Endereço da loja: Tainan No. 16 Zhongzheng Road, Distrito Central Oeste
