recentemente, Hefeng O tempo foi frio, cidade chuvoso e nos arredores, mas é um vestido de branco, estradas geladas, impróprios para viagem. Eu amo o exterior da casa todos os tipos de chato em casa, decidiu dar a maioria dos altos ALICE, ao ar livre comer-se pessoas e bens Precisa dividir minhas especialidades cidade natal.
Tujia bacon em nossa aldeia cada mês de inverno haverá ser feitos de cera bacon, porque há muitas festas tradicionais em um ano entre o povo Tujia, sem geladeira para armazenar a última década, para os feriados tem a carne, então o nosso primeiro as pessoas que irão colocar os seus próprios alimentares alimentados com milho, crianças colher (batata doce), ambrósia e outros que crescem anos depois de matar porcos divididos em blocos feitos em toucinho preservada.
Quando você vê esta imagem acima dele, estão cheios de memórias de infância, por muito tempo, porque meus trinta anos amor ao ar livre também viajou para muitas das montanhas de Sichuan, provou a culinária local, mas apenas o gosto de casa tem sido bastante sonhei, talvez esta seja a raiz. Ainda me lembro da infância com parentes Slaughtered Pig, vai convidar amigos e família para vir para casa para comer comida de porco, beber licor de milho. Naquele tempo, muito, muito pequeno eu sou de carne mais entusiastas ou queima (carne de fina) comer.
métodos de produção de bacon dividido em cubos, marinado, dreno, fumados quatro etapas, leigo acho que o mais importante desta etapa deve ser fumado, anos atrás, um processo ao ar livre em pé acabou de conhecer a casa de um velho homem é produção de bacon, ele me disse que sua casa defumado bacon defumado de material cozido são realizadas com ramos de pinheiro, cascas de amendoim, casca de laranja e outros lenha.
Cozinhando o bacon mais, diferentes partes da prática não é o mesmo, costelas, trotters ensopado sub geralmente usado, fez panela de sopa, geralmente com porco sangue Tujia-grown legumes Sopa de peixe, geralmente usado em conjunto com outras partes do pressiona pimenta, alho, montanha legumes, fritar painço, e alimentos cozidos no vapor.
