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Qishan Sào quente e sabor acre Baoji Qishan O mais autêntico, bacia em um bom Qishan São disponíveis nove palavras concluiu: "azedo, quente, doces, finos, tendões, luz, frito, fino, Wang".
Segundo a lenda, Qishan Em algum lugar há uma quinta casado, Li Ling inteligente, virtuosa e capaz, hábil em cozinhar. Um dia, ela fez uma refeição de macarrão, fino e liso, várias especiarias, sopa de sabor, sabor delicioso, toda a família comer todos os elogios. Especialmente comer irmão mais novo, irmã-de-lei muitas vezes clamor para comer macarrão rolo. Mais tarde, seu irmão fez as autoridades locais, este Festival da Primavera, convidou os colegas para os hóspedes da casa. Depois de um caloroso convidados macarrão rolar seu sistema sister-in-law, cheio de elogios. Desde então, "face sister-in-law" estará fora do nome, propagação aberta, atraiu imitação público ávido.
Como o "São", homônimo "tímido", Tianchang O curso de tempo, "face sister-in-law" em um "cheiro de sub-superfície da urina", continua até hoje.
em Qishan County loja de jantar
Proeminente loja de posição abastecido com tapas
pele Ganmian (também conhecido por "fria", "massa de trigo") a partir da superfície fria da Tang Amoy evoluiu. Dinastia Qing, Baoji Qishan North County Guo Xiang Wang oito acres Aldeia Tongjiang em Pequim Palácio Imperial quarto quando Mikuriya, com base em seus anos de experiência, melhorar e criar tais como massas imperial, porque Qishan pele Ganmian tornou-se imperador de comer imperial, por isso, é a capital do povo chamado "imperial pó Pequim."
Qishan abordagem pele humana Ganmian é muito notável, e em outros lugares arroz Niangpi massa é a cara formar uma pasta, em um gaiolas especiais em vapor. e Qishan Ganmian pele é a rolo na superfície, e, em seguida, vaporizada, vapor e, em seguida, cortada em tiras ligeiramente mais largas do que o frio, e comem arroz massa essencialmente o mesmo, ao contrário do arroz massa é difícil a textura da pele Ganmian, tenacidade alta, barra de reforço.
pele Ganmian. pele Ganmian é, sem dúvida, Província de Shanxi favorito coração humano. Barato e delicioso, comer quente e azedo aperitivo verão, inverno comer solução fresca cansado, pode entrar no jantar de Estado, retiro para os vendedores de rua, é jogador simplesmente a toda a volta! Qishan pele Ganmian é Província de Shanxi província Qishan Perto da especialidade County, também de saída na área circundante, você pode saborear o mais autêntico ou deveria estar em Qishan County. Sua forma rosto largo, quase transparente, Jin e em borracha, e depois vertida para se reconciliar com óleo de pimenta, sal, vinagre e outros condimentos, bom gosto. Locals muitas vezes no verão, quando é o alimento básico, é no frio Ling aroma de inverno é em cima da mesa para compartilhar.
Bacia Sào Qi. Hill é Sào Província de Shanxi São mais representativo. Produzido na Casa Ocidental Qishan é Província de Shanxi Pasta é uma obrigação. O cheiro de urina e diversas matérias-primas, prestar atenção ao sabor quente e azedo doce. Noodles luz estresse muscular magra. Qishan Boa superfície, além de macarrão sabor massas, caracterizado ainda pelo facto da camada de topo e azedo sopa cheiro de urina.
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Com a "cidade Shaanxi alimentar", "paraíso gourmet" reputação Qishan County, existem muitos de nós gosta de comida, este sentimento sobre a língua delicioso, saudável morder um grande final feliz feriado do Dia de Maio, com um clima alegre para voltar para casa.
