Flores roll rolo de bolo - Comida chinesa

"A primavera está chegando conforme o planejado, faça uma flor roll rolo de bolo deve estar no contexto" Ingredientes

ovo 4
Açúcar branco suave 75g
óleo 40 gramas
Leite 50 gramas
Farinha de uso geral 80g

Acessórios

Corante Quantidade moderada (vermelho e verde)

Doce Gosto
grelhado Artesanato
Horas demorado
avançado Dificuldade

1 Prepare os ingredientes.
2 Separação de gema de ovo e proteínas, a bacia de proteínas deve estar seca, sem óleo e sem água.
3 Adicione óleo à gema e misture o leite.
4 Mexa até que não haja oleosidade.
5 Adicione a farinha peneirada, mexa uniformemente sem partículas.
6 pasta de gema de ovo.
7 A pasta de gema de ovo está fluindo (a quantidade de óleo e leite pode ser aumentada ou diminuída de acordo com a absorção de água da farinha).
8 proteínas são enviadas através de água quente a 70 graus.
9 O açúcar branco é adicionado à clara do ovo em três passagens.
10 Levante o batedor de ovos em um triângulo invertido e firme.
11 Misture uma pequena quantidade de merengue na pasta de gema de ovo, mexa e mexa.
12 Despeje toda a massa no merengue.
13 Vire ou corte a faca para misturar uniformemente, o merengue e a pasta de gema de ovo são completamente misturadas, não mexa em círculo.
14 Escolha um pouco de massa e adicione pigmento vermelho para obter uma massa vermelha.
15 duas massas, reserve.
16 Prepare a almofada de silicone.
17 De acordo com o padrão, aponte-o com massa vermelha.
18 Coloque no forno e asse por 5 minutos.
19 Coloque toda a massa branca na assadeira e retire as bolhas.
Coloque 20 no meio do forno, 180 graus e asse por 30 minutos (ajuste o tempo de acordo com o seu próprio forno).
21 bolos assados.
22 Pegue uma faca para desenhar as linhas, para que seja fácil enrolar, não a corte.
Vinte e três volumes estão prontos, reservados por um tempo.
24 Retire a almofada de silicone.
25 Desenhe as folhas da flor com um pouco de corante verde.
26 fatias.
27 Você pode comer, é bonito?