ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

220g

 

Low-glúten farinha

 

30g

 

 Acessórios 58g de açúcar 1 ovo azeite sal 3g 3g 42g de fermento leite 120ml de feijão vermelho quantidade certa de quantidade de gergelim preto

 Preto gergelim feijão vermelho abordagem brinde 1, excepto para a manteiga, feijão vermelho, preto de sésamo, outros materiais são misturados uniformemente.

2 com um misturador de massa de pão para esfregar ligeiramente o filme.

3 Adicionar azeite e continuar amassar.

4 para a amassar-fase cheio, isto é, grande filme pode ser puxado aberto.

5 arredondado, quente e úmido colocar para fora fermentação.

6 fermentação a duas vezes tão grande. Isso dedos manchados de farinha no buraco massa puxão, o buraco não se retrai, a massa permanece tensão.

7 massa de escape é dividido em duas partes iguais.

8 Abra a massa crescer elíptica.

9 enrolado de cima para baixo, descansar durante 20 minutos.

Stalk 10, em seguida, aberto, de cabeça para baixo.

11 coberto com pasta de feijão vermelho.

12 laminados de cima para baixo. Outra praticar a mesma massa.

13 em duas massa total brinde segundo modo de fermentação.

14 para o molde de oito fermentação completo, sementes de gergelim preto polvilhado sobre a superfície da massa.

15 para o Forno.

16 cozido imediatamente após a desmoldagem, vamos fatia fresco selado.