ingredientes

 

farinha de pão

 

300 gramas

 

fermento em pó

 

4 g

 

água

 

152 gramas

 

ovo

 

30 gramas

 

manteiga

 

30 gramas

 

açúcar

 

30 gramas

 

gema

 

seis

 

pasta de feijão vermelho

 

quantidade certa

 

 3 gramas de materiais de sal

 1 ovo Ingredientes pão pasta de gema de feijão pão Além da prática de adicionar uma tigela com manteiga, sal e fermento em pó não toque.

2 começa o cozinheiro foi agitada adicionaram-se a manteiga grupo amolecida continuar amassar.

3 massa para a fase de expansão.

4 fermentação para o dobro.

5 massa de escape, a massa é dividida em 12 pequenos relaxamento dez minutos.

6 massa por amassadura plana, feijão espremido, ovo descarga gema de metade.

7 gemas de ovos pasta de feijão vermelho envolvido encerrado na forma de bolo.

8 após a camada de escova fermentação secundária de ovo.

9 pré-aquecido fogo forno acima e abaixo da média cerca de 175 graus por 20 minutos.