Ingredientes

 

Farinha com alto teor de glúten

 

200g

 

Farinha com pouco glúten

 

30g

 

Açúcar fino

 

40g

 

sal

 

3g

 

fermento

 

2.5g

 

Ovo inteiro

 

35g

 

Iogurte

 

40g

 

Leite

 

86g

 

manteiga

 

20g

 

 Quantidade adequada de fio dental para carne Quantidade adequada de leite condensado

 A prática de pequenos pedaços de fio dental 1 Pese bem os ingredientes.

2 Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga no balde, e amasse em uma massa lisa.

3 Amasse a massa para um estado de filme espesso, adicione manteiga e amasse na fase de expansão.

Fermentar até 2,5 vezes maior.

5 Pressione a massa. Congele na geladeira por 15 a 20 minutos.

6 Retire da geladeira, desenrole, pincele uma camada de leite condensado e polvilhe com fio dental.

7 Dobre os dois lados em direção ao meio.

8 Enrole.

9 Dobre para cima e para baixo no meio, respectivamente.

10 Abra em pedaços quadrados de cerca de 30 * 35.

11 Corte em quadrados de tamanho adequado.

12 jardas na assadeira.

13 Fermentar em local quente e úmido duas vezes maior.

14 Pincele com uma camada de ovo líquido.

15 Coloque em um forno totalmente pré-aquecido a 190 graus por 10 minutos.

16 Dê uma olhada, é muito macio.

17 Boxe e doação são muito decentes.