passo 1
Coloque todos os ingredientes da parte da torrada na máquina de cozinhar na ordem do líquido primeiro e da farinha
Passo 2
Amasse a película da luva e coloque-a no recipiente para a primeira fermentação
etapa 3
Fermentar até 1,5-2 vezes o tamanho, fazer um buraco no meio do dedo com o pó seco, não desmoronar ou encolher
Passo 4
Rolo de exaustão achatado de um lado
Etapa 5
Colocar no meio da caixa de torradas com papel untado com antecedência para fermentação secundária
Etapa 6
Fermentar por seis minutos
Etapa 7
Mexa primeiro o leite de soja + óleo de milho, depois aqueça em fogo baixo até que fume, depois retire do fogo, despeje o cacau em pó, mexa até que não haja pó seco e deixe esfriar para uso posterior
Etapa 8
(Pré-aqueça o forno para cima e para baixo a 180 graus) Clara de ovo e açúcar fino são batidos até formar espuma dura, com pequenos cantos afiados
Etapa 9
Bata as gemas e despeje no merengue
Etapa 10
Mexa algumas vezes
Etapa 11
Peneire a farinha com baixo teor de glúten
Etapa 12
Corte e misture uniformemente, sem pó seco
Etapa 13
Despeje a pasta de cacau
Etapa 14
Cortar e misturar uniformemente
Etapa 15
Despeje a massa do bolo na caixa de torradas, sacuda levemente as bolhas e coloque no forno pré-aquecido Aqueça até 165 graus e abaixe a 150 graus. Asse as camadas do meio e as de baixo por 35 minutos. Quando estiverem torradas por cerca de 10 minutos, retire-as e faça um corte no meio, depois continue torrando. Retire a torrada de diamante negro após o término do forno, rasgue o papel oleoso, deixe esfriar sem colocá-lo de lado, você pode comê-lo após o resfriamento
Etapa 16
Olhe para baixo (er
Etapa 17
Vamos fazer um ângulo de 45 graus. Parece que 45 graus é o ângulo favorito para as meninas tirarem selfies. O mesmo se aplica à comida, haha
Etapa 18
Corte aberto para ver a organização, bom
Etapa 19
Parece bom e tem um gosto ótimo
Etapa 20
Dois sabores para uma porção O bolo é crocante por fora e macio por dentro A torrada também tem um forte aroma de feijão Vale a pena tentar
