1. Filé de peixe é bom, adicione amido, vinho, clara de ovo, sal e deixe marinar por 10 minutos

2. Cebola cortada em seções, chucrute cortado em pedaços pequenos, gengibre fatiado, pimenta em conserva cortada em seções.

3. Despeje o óleo de colza na panela e adicione a banha depois que o óleo for aberto.

4. Refogue a pimenta, cebola verde, gengibre e alho em fogo baixo

5. Chucrute, pimenta em conserva, pimenta em conserva frite juntos.

6. Adicione água fresca, você pode adicionar mais.

7. Depois que a água estiver fervida, adicione a cabeça e o filé de peixe e cozinhe por 10 minutos.

8. Coloque os filetes de peixe marinados Depois que os filetes de peixe mudarem de cor, adicione um pouco de vinagre branco e essência de frango.

9. Polvilhe com cebola verde e coentro