passo 1
Polvo cabeça e da cauda removidas, remover o estômago, onde o filme de lágrima preto barriga, lavado e cortado para trás;passo 2
Polvo lados zoneamento faca 3, e os pontos de corte, em seguida, gengibre;passo 3
Polvo colocado no recipiente, gengibre suplemento, a quantidade transferida de sal;passo 4
quantidade de vinho transferido;passo 5
E depois transferidos quantidade de pimenta, pimenta da Jamaica;passo 6
E depois transferidos quantidade de molho de ostra;etapa 7
Usar luvas descartáveis, depois de agarrar polvo e especiarias uniforme, cobertura com plástico, e refrigerar 30 minutos ou mais; polvo removido depois de congelados, a quantidade transferida de óleo vegetal, misturar outra vez, este passo é a chave, ela não pode ser omitida;passo 8
Mistura polvo, envolvido na camada de amido seca, escovado excesso de amido;passo 9
Um cárter de óleo ligeiramente mais para o ponto, 7 minutos até a, polvo frito quente na panela;passo 10
Depois de ambos os lados estão polvo frito, controle de óleo de peixe pode ser.