1. Prepare todos os ingredientes

2. Cozinhe a gordura do bacon gordo

3. Despeje o bacon magro e frite até ficar morto, coloque-o fora, deixe o óleo no fundo da panela

4. Despeje a pasta de feijão Pixian na panela, frite o óleo perfumado e retire o óleo vermelho

5. Despeje as chalotas, as fatias de gengibre e os dentes de alho na panela e refogue

6. Despeje o pimentão e o fungo preto na panela, mexa bem e despeje fatias de raiz de lótus

7. Frito até a morte

8. Despeje o bacon previamente frito na panela e mexa bem

9. Adicione a quantidade adequada de sal, cozinhe o vinho e o molho de soja, frite uniformemente a gosto e desligue o fogo

10. Despeje o gergelim branco cozido e a cebolinha na panela, misture bem e sirva