passo 1
Preparação de matérias-primas
passo 3
25-35 graus de água 50g quente tomado, para dissolver o fermento
passo 4
A temperatura é crítica, ele pode enviar até ver o movimento
passo 5
Cavar um buraco no meio da farinha, a levedura foi vertida para uma solução boa, 50 g de água quente e, em seguida, vertida para o outro, com pauzinhos Jiaocheng floco
passo 6
Mexa boa olhada. Amontoados numa massa suave à mão. Use massa força interna de amassar, amassar boa dor braço
etapa 7
Rub a Sanko: luz de superfície, luz mão, luz pote. Em seguida, cubra com filme plástico, na sala de temperatura de fermentação, eu quero colocar rapidamente algum lugar quente, mas não mais de 35 graus, de modo a não se queimar ao fermento morte junho
passo 8
Depois de volume de fermentação aumenta dobrou, prensa manual tem sensação suave, rotogravura ligeiramente recuperou. Eu fiz este um total de duas horas
passo 9
bordo de corte polvilhado alguma farinha seca e continuar a amassar a massa fermentada até totalmente escape, restaurar o tamanho de pré-fermentação semelhante, ligeiramente mais
passo 10
olhar gás drenado
passo 11
200g de farinha pode fazer 16 flores de tamanho médio. Primeiro dividido em quatro partes, correspondendo respectivamente a quatro cores
passo 12
Tome um grupo espalhando pó de chá verde, suficientemente amassar. É o esforço para viver! Neste momento a massa é ainda vários filmes outro envoltório na tampa tigela, para evitar a secagem
passo 13
Depois de amassar em dois, em seguida, tomar metade tiras de fricção, que metade fazer duas flores
etapa 14
Igualmente dividido em seis sub-agentes
passo 15
Como rolo bolinho pele, como, sobre o tamanho do rolo de massa em
passo 16
De acordo com a maior na parte inferior, em seguida, graciosamente sobre a maior parte do menor, pauzinhos pressionar uma cicatriz profunda, não esmagado objetivo, pele clara é tentar furar a um
passo 17
Orientada enrolado a partir do fundo, rolo não muito apertado, e, finalmente, aos do selo
passo 18
corte apenas pela metade ao longo do recuo é de duas flores, um pouco de acabamento manual, deixar as flores abrir ligeiramente
passo 19
Os outros dois fazer o mesmo, acorda após 15 minutos no Steam. Nota frio wok em fogo alto por sua vez abriu fogo depois de 15 minutos após pétala rosto cheio, frutado de
passo 20
olhada no vapor
passo 21
Da mesma forma, várias outras cores fazer. wrappers bolinho de massa são quatro, cinco, seis pode ser. Não muito, lembro de bolinho de massa de pele é o raio da altura acabado das rosas
passo 22
mapa acabado
passo 23
mapa acabado
