1. Prepare os ingredientes.

2. Lave e corte os pepinos.

3. Adicione a quantidade adequada de água às sementes de pepino para fazer suco de pepino.

4. Bata os ovos em um prato limpo e bata-os com um batedor elétrico até que fiquem grossos e macios.

5. Peneire a farinha no suco de pepino e misture bem.

6. Despeje o líquido batido do ovo na pasta de pepino, adicione uma quantidade adequada de sal e misture bem.

7. Misture a massa de ovos com suco de pepino.

8. Aqueça a panela antiaderente em fogo baixo, use uma colher grande para encher a pasta de ovos no meio da panela e o líquido do ovo flui lentamente para formar um pequeno círculo, que pode ser do mesmo tamanho sem mofo.

9. Quando vir pequenas bolhas na superfície da pasta de ovo, você pode fritar o outro lado.

10. Frite lentamente as outras massas como acima.

11. Panquecas de ovo com suco de pepino da mesma cor e tamanho uniforme.

12. Como colocar no prato é muito bonito!