1. Lave e pique o crisântemo amargo.

2. Bata os ovos no restante do leite de arroz e misture bem.

3. Coloque o crisântemo amargo no leite de arroz e misture bem.

4. Coloque a quantidade certa de farinha, adicione sal e misture bem. Mexa na massa que é apanhada com pauzinhos e não cai rapidamente.

5. Coloque a panela no fogo, despeje o azeite, aqueça o óleo, coloque na massa e asse até dourar dos dois lados.