1. Bata os ovos em uma tigela, lave e pique as cebolas verdes, coloque-as nos ovos e mexa uniformemente

2. Coloque o arroz na mistura de ovo, adicione sal e curry em pó e mexa bem

3. Aqueça o óleo na panela, despeje o arroz na panela de óleo e frite bem dourado, vire o outro lado e frite bem dourado

4. Corte em pedaços e sirva